代購火了！南京成為網紅，金陵美食“躥紅”

時間：2023-04-04 11:22:49來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

□ 南京日報/紫金山新聞記者江芬芬

“蹲一個南京代購 ”“ 求南京糕點代購 ”……近期，類似的求助帖在各大社交平臺屢見不鮮。隨著南京成為網紅城市，金陵美食也急速躥紅，并帶火了蟄伏許久的代購生意。

讓代購人萬萬沒想到的是，今春南京城里處處可見網紅美食排隊盛景，不僅僅是外地人在線蹲守，就連本地人也對美食代購需求激增。

“消費熱情爆發，每天都在代購路上”

3月中旬，因為來寧旅游的閨蜜提及想吃青團，一大早，南京姑娘陳婷就跑到科巷的一家糕團店。現場超過20米的排隊長龍，讓她大呼意外，“這可是工作日，這可是早上8點！”

排隊半小時買到青團后，她忍不住將這段經歷發到社交平臺。第二個意外接踵而來，一個小時內，她就收到了十幾個外地小伙伴的私信，希望能夠幫忙代購青團。“我空閑時間比較多，家就住在科巷附近，這里美食多，為什么不做代購？”于是，陳婷迅速接下幾單，開始做起了代購生意。

短短半個月下來，陳婷對代購業務已經駕輕就熟，每周一、周三排隊買貨，代購范圍從青團拓展至鹽水鴨、糕點、飯團等。她一般收取8-10元/單的代買費，“現在剛起步，就是賺些零花錢吧！”

相比而言，張曉華（化名）已經在南京干美食代購兩年多時間。今年春節過后，她感覺整個人都處于忙碌中，“大家的消費熱情一下子爆發，我基本每天都在路上。哪家火，就代購哪家！”

一般而言，張曉華跑一家品牌店，就會帶上近20份貨品。為了增強信任感，她經常會在客戶群里實時播報代購情況。大包小包的貨品拎回家后，張曉華都保證當日發貨，即便經常忙到深夜。她坦承，對于個人代購而言，一天跑四五家店已經是代購的極限。今年月收入能夠過萬元，比往年增加了不少。

除了坐標在南京的代購人，部分代購人則上演著“雙城記”。因為工作關系，何田經常在南京與蕪湖之間往返。去年10月份，她開始幫身邊同事、朋友代購南京美食。目前的代購頻率是一個星期一次，“做美食代購，在滿足自己的同時，又能給大家帶來福利。”

本地代購突起，美食送到酒店、高鐵站

那么，是誰在背后助推南京美食代購的火爆？

圈內人士透露，目前代購人群主要來自江浙滬皖，以及珠三角、東北等地區。主力品種一是南京特色美食，包括青團、鹽水鴨、鴨油酥燒餅等；二是本土品牌，包括瀘溪河、芳婆糕團店、許阿姨糕團、綠柳居等；三是開店較少的網紅品牌。

不少外地人來南京品嘗這些食物后念念不忘，希望通過代購重溫那口美味。張曉華就曾遇到來自東北的一位客戶，聲稱“從南京回來后，一直想再吃牛肉鍋貼，希望能代購。”

此外，今年南京晉升“網紅城市”，許多人調侃如今的南京城“工作日像周末，周末像過節”。由于人流量激增，竟然催熱了本地代購。

張曉華表示，目前南京一些網紅店鋪動輒排隊一小時，許多游客為了嘗鮮，往往耽誤自己的行程。為了節省時間，一些游客干脆通過代購，把這些美食送到本地酒店或者高鐵站，“最近碰到好幾單這樣的情況”。

始終伴隨爭議，各品牌方態度迥異

值得一提的是，自代購生意走進公眾視線，就始終伴隨著爭議聲。

對于今年的這波代購高峰，有法律界人士指出，如果以盈利為目的，高頻率、多次數、高金額地代多人購買物品的，已經屬于食品經營性質的活動。而異地代購涉及食品生產經營中的收購、儲存、運輸、銷售等環節，代購人員沒有辦理個人健康證明就從事食品運輸，違反了食品衛生法。

此外，異地代購極易引發糾紛。很多委托方采用先付款后收貨的方式進行交易，容易發生貨物丟失、損壞或規格不符等現象，一旦發生權益爭議，委托方維權可能會遇到很多障礙。

記者獲悉，目前各品牌方對代購態度不一。有的因為代購大手筆買空門店的熱門產品，店員會熱情幫忙裝箱；有的則采取限購措施，約束代購行為。值得一提的是，市場也出現了高價代購的怪相，比如某知名茶飲的代購費，從最早登陸南京市場的上百元，降至目前的幾十元，仍然價格不菲。出于對消費者健康利益的負責，同時打擊“黃牛”倒賣擾亂市場，品牌方也態度鮮明地表示——不支持任何代購行為，呼吁消費者不要代購奶茶。

從各代購委托方的反映來看，部分食品經由快遞運輸以及冷凍保存，口感確實大打折扣，因此還是期待“再赴南京，再品美食”。

來源：南京日報

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