大家都說：“歲月是把殺豬刀”，隨著年齡的增長，皺紋漸漸爬上臉龐，身體素質也會呈斷崖式下降。雖然說，衰老是不可逆的自然規律，但可以發現的是，身邊總有一些和自己年齡相仿的人要比自己更顯年輕，那她們是怎么做到的呢?其實，保養是最關鍵的“秘訣”。

　　平日里除了可以用一些護膚品外，還可以通過食補來改善，比如說多吃一些“硒元素”含量高的食物。因為硒元素被稱為是“長壽元素”，常吃可以起到很好的抗衰老作用。

而且，清明前后也有3款“高硒蔬菜”要上市了，今天娟子給大家羅列出來，每周吃上兩次，身體好顯年輕。

　　一、油菜

1、先把油菜清洗干凈去除泥沙，蟹味菇撕成小條，小蔥3根切成蔥花大蒜兩瓣切成薄片；

　　2、起鍋燒油，油熱后大蒜放進去煸香，然后再把油菜倒進去快速翻炒至斷生，加鹽、雞精攪拌至化開倒入盤中擺盤；

3、鍋內再加入一點食用油，油熱后下蟹味菇，加1g鹽翻炒，炒好后下蔥花再次攪拌均勻，即可倒出擺放在油菜中間。

　　二、青豆

　　1、先把胡蘿卜清洗干凈，切成丁，火腿腸也改刀成丁放入碗中備用，緊接著把玉米粒和青豆都淘洗一下；

2、鍋中加幾滴熱油，油熱后先把胡蘿卜丁放進去翻炒至斷生，然后再把其余食材一起倒進去，開大火翻炒3分鐘。

　　3、等到所有食材都炒熟后，加一點鹽，生抽和白糖攪拌攪拌就可以盛出食用了。烹飪好的胡蘿卜玉米火腿青豆，口感鮮香十足，大人小孩都愛吃。

　　三、花甲

　　1、先把買回來的花甲放在水中吐沙，然后用清水多淘洗幾遍。再切兩片生姜，1骨朵大蒜剁成蒜泥，2根小米辣切丁備用；

2、鍋中加水，水開后把花甲倒進去，再放兩片生姜去腥，煮熟后撈出備用。炒鍋中加入食用油，油熱后把蔥姜小米辣放進去炒香，香味激發后再把花甲倒進去翻炒。

　　3、在剛剛的基礎上，加入一點郫縣豆瓣醬和白糖調味，簡單翻炒幾下就可以出鍋了。

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