搶灘萬億賽道！中國國際預制菜展示體驗中心落戶白云

時間：2023-04-04 07:36:50來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

3月24日—26日，“第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會”在東莞市厚街廣東現代國際展覽中心（3號館）舉辦。本次博覽會有近20個國家以及國內31個省（區、市）、港澳臺地區的千余家企業參展。

24日上午，在這次展會上，農業農村部向廣州市白云區頒發中國國際預制菜展示體驗中心牌匾。這是全國首個由農業農村部授牌的預制菜中心，將助力白云搶灘預制菜萬億級新賽道。

3月24日上午，農業農村部向白云區頒發中國國際預制菜展示體驗中心牌匾。

112家預制菜頭部企業產品進駐

記者了解到，中國國際預制菜展示體驗中心位于白云區嘉禾街，是一座創新型一站式預制菜展銷推廣平臺，一期占地1.2萬平方米，二期占地1.3萬平方米，綜合承載預制菜產業展示、體驗、路演、推介、展銷、研發、孵化功能，并提供預制菜全鏈路解決方案，同時中心配置大數據平臺，集成預制菜產銷數據，推動預制菜互聯網+大數據融合，為產業發展導向引航。

目前，中心已有海潤食品、首衡集團、恒興集團、國聯水產、廣州酒家、正大食品、溫氏佳味等112家預制菜頭部企業產品進駐，涉及產品種類千余種。

隨著各項技術和產業的成熟，一個全新的產業藍海逐漸顯現，中國國際預制菜展示體驗中心的成功引入，正是白云搶抓產業戰略機遇期的重要落子。

“我們的中心是全開放的，不管是政府考察團隊、商務團隊還是普通的市民，都可以自由進出我們的中心參觀，在這里了解我們預制菜的品類、品鑒我們預制菜產品，除此以外，不管是大型的預制菜展銷、推介、路演，還是日常的商務洽談、會見、簽約，我們都有專門的功能空間和專業團隊來承擔。”中國國際預制菜展示體驗中心負責人高賀欣向記者介紹。

在功能設計之外，中心還孵化直播電商團隊和產業上下游企業，已落成6家電商企業，累計直播推廣帶貨100余場，并孵化食悅科技等多家預制菜種子公司，致力發展高質量的一站式預制菜產業綜合服務平臺。

龍頭農企數全市第一

打造“灣區廚房”

今年發布的中央一號文件首次將預制菜寫入其中，隨著不斷探索和積淀，這條萬億賽道如今將迎來全新發展機遇。

中國國際預制菜展示體驗中心將給白云帶來什么？

白云區農業農村局相關負責人向記者表示，白云區現代農業產業化優勢凸顯、農業全產業鏈條完整，迎來了“預制菜”產業強勁發展的勢頭。目前，白云區優質農產品生產企業已與中國國際預制菜展示體驗中心實現深度對接，為建設灣區預制菜一體化基地，打造灣區“中央廚房”打下了堅實的基礎。

中國國際預制菜展示體驗中心功能展廳。

實施鄉村振興戰略，農業產業化龍頭企業的引領是關鍵，目前白云區國家級、省級、市級龍頭企業數量均位居全市各區第一。

“預制菜是一二三產業高度融合的成果。”該負責人表示，“農產品的食品化、工業化、產業化、數字化既能提高農產品附加值，又為工業提供新的賽道，同時依托互聯網打通供給與需求的信息鏈條，而在消費端，對預制菜的全鏈條賦碼和標準化生產可以保障食品安全和產品品質。”

下一步，白云區將強化國際預制菜展示體驗中心與民營科技園、白云湖數字科技城等相關產業的聯動，積極構建預制菜產業高質量發展關鍵技術體系，推動預制菜產業全面在白云落地開花、結出豐碩成果。

在“城市中心”建“展示中心”

“中國國際預制菜展示體驗中心最終落戶嘉禾街，主要是看重了這里的區位優勢和產業基礎，既方便產品銷往世界各地，也方便世界各地客商匯聚于此展示洽談采購，這里的數字經濟產業基礎和商業基礎，也能夠很好地為預制菜產業賦能。”談及選擇白云嘉禾的原因，高賀欣如是說。

“我們已成立了預制菜產業發展專班，并發布預制菜產業促進方案，通過政策優惠和定向化服務，推進產業蓬勃發展。”嘉禾街黨工委主要負責人告訴記者。

據了解，嘉禾街地處白云城市中心，交通區位優勢顯著。為了搶抓預制菜產業戰略機遇，嘉禾街將中心的打造和三大產業平臺打造、嘉禾望崗綜合性商圈優化升級一體布局，聚集形成預制菜核心產業鏈條。

海潤食品生鮮全產業鏈數字化應用中心項目效果圖。

“目前，海潤食品生鮮全產業鏈數字化應用中心、物聯網大廈已投產建設，通過物聯網技術賦能預制菜產業發展，預計達產產值15.8億元，同時，金鉑天地等商圈商業綜合體已實現預制菜全面接入，通過新零售實現中心商業轉化。”該負責人表示。

據不完全統計，自今年1月試運營以來，中心承辦大型展銷活動10余場，接待各省市考察洽談團隊300余次、承辦商務對接活動200余場、促成意向合作協議20多億元。1月初，中心承辦2023廣東預制菜雙節營銷產銷對接活動，146家預制菜生產企業和數十家預制菜銷售、流通企業開展了深入的產銷對接，并在會上成立廣東預制菜產業發展基金體系，依托金融力量為預制菜產業鏈發展“添柴加火”。

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