國聯水產：預制菜大單品固本培新持續打開高成長空間

時間：2023-04-01 19:59:23來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年3月28-29日，國內食材頭部大展、預制菜第一大展——良之隆·2023年第十一屆中國食材電商節在武漢國際博覽中心盛大啟幕。

預制菜龍頭國聯水產以“預制新食力”為主題，攜帶水產品預制菜解決方案亮相展會，全面展示了公司在產品研發、品牌建設、發展理念、戰略布局等方面的硬核實力。

在本次展會中，公司在設計上打造了“深海漁村”的概念，推出的新品一方面在原有大單品基礎上做包裝設計、口感口味的擴圍升級，例如烤魚和小龍蝦推出新的口味系列；另一方面，新品的投放還聚焦在牛蛙這一市場成熟菜品，公司的龍霸牛蛙具備規模化、標準化、可復制優勢，可以服務B端客戶降本增效需求。

券商分析指出，預制菜行業當前還處于發展初期，競爭格局極其分散。行業特性決定了像國聯水產等頭部企業發展預制菜業務需兼具短期起量可能和樹立長期壁壘能力。顯然此次國聯水產推出的新品與自身的采購、研發、渠道、品牌和品控等業務做到了系統性協同，可以高效對接下游市場的核心需求，從而有助于進一步打開公司的成長空間。

匠心研發產品解決行業痛點 持續升級成就領先地位

當前，國內預制菜市場呈現出明顯的地域特征，難以標準化、規模化，現象級的品牌也還在培育，呈現有品類、無品牌的局面。由于行業進入壁壘較低，因此培育核心大單品非常重要，有利于塑造規模優勢和品牌競爭力，從而打造具備性價比和差異化賣點的產品，維持長期競爭力。

在此方面，國聯水產注重打造億元級大單品加特色小單品策略，公司專注于水產行業，聚焦對蝦、小龍蝦、魚類，以“小霸龍”、“龍霸”雙品牌構建了完善的預制菜產品體系，涵蓋快煮、裹粉、米面、火鍋、小龍蝦、風味魚等系列，基本覆蓋從餐桌到餐廳的主要消費場景。

以小霸龍烤魚為例，公司的烤魚口味和魚類多樣，先后推出麻辣、青花椒、蒜香、菠蘿烤魚口味，提供羅非魚、鮰魚兩種魚供選擇。在本次展會中，公司推出小霸龍烤魚創新升級AB包，歷經上百次研發，全新配方調味。

公司的小霸龍小龍蝦主打整只調味小龍蝦，與其他頭部品牌對比，可選口味更多，價格具有一定優勢。據悉，國聯水產的小龍蝦動銷情況比較好，主要是銷售在商超渠道、電商渠道、小B端渠道。

在面向B端的產品方面，公司持續拓展品類，聚焦市場成熟菜品，推出了龍霸牛蛙產品。分析指出，公司推出的牛蛙新品與烤魚消費場景類似、競爭者較少，具有大單品潛質。在展會上，公司推出龍霸免漿牛蛙，原料雙重藥檢，嚴控品質，可以較好的滿足B端餐飲客戶的需求。

產能大幅釋放 發展全面提速

整體來看，國聯水產通過堅持多品類產品矩陣構筑產品端核心競爭力，由此促進了產品結構逐步向以預制菜品為主的餐飲食材和海洋食品轉型，通過以點帶面，全渠道消化SKU，產品附加值和影響力得到進一步提升。

在預制菜的營收方面，2021年營收8.41億，營收占比18.8%；去年上半年營收5.6億，營收占比23.18%，產品結構優化極為明顯。投射在公司業績上，在預制菜高附加值業務快速發展的帶動下，公司2022年實現扭虧為盈，預計全年歸母凈利2700-4000萬元，扣非凈利1200-2500萬元，基本面實現反轉。

隨著公司預制菜保持旺盛發展態勢，公司產能持續處于緊張狀態，2019至2021年的產能利用率分別為75.11%、103.59%和107%，產銷率分別為97.1%、89.47%和106.16%。為了擴充產能，2022年公司10億再融資圓滿完成。未來隨著新產能陸續釋放，可極大緩解公司產能瓶頸，助力公司預制菜規模快速提升，擴大盈利規模。

相關數據顯示，中國是未來十年最大的水產消費市場，增速持續高于全球平均水平。作為國內最大的水產消費企業，國聯水產未來將圍繞對蝦、小龍蝦、牛蛙和魚類等水產品種，打造極富水產特色的預制菜產品，搶占全球預制菜品牌新高地。受益于水產消費市場和預制菜市場雙重行業利好，公司長期發展空間正不斷打開。

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