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每年必去!最平價的山頭茶,世界面積最大,保存最好的古茶園!

時間:2023-04-01 15:49:25來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

那些能夠吸引你的地方,

可能是有人牽掛,可能是有美食誘惑;

可能是有美景可看,可能是對它有著別樣的感情;

可能是目前的狀態需要這樣的地方來稍作歇息;

無論是何種,總是有個理由的。

——前言

每次去茶山,景邁山是南茗佳人茶山行小分隊必去的地方。

但每去一次又會有新的東西出現,或耳聞、或眼見或親觸。

如果有機會,景邁山推薦你去~

景邁山

夜晚聽著蟲鳴聲聲入睡,清晨看著云霧升騰,午后飲一盞清茶,還有精力的話去茶祖廟、茶魂臺、連片古茶園中走走。

這里的茶是山頭茶里的平價戰斗機,門檻低,且茶滋味是人人都能接受的清新甜潤香豐的。

如果你想步入山頭茶的領地,不妨從景邁山的茶開始。

2020《景邁》古樹春茶茶湯

1、干旱中的景邁山是綠色的

一路走來,各個茶山都呈現干旱的情況。

很多茶山,綠色極少,有的多是沉悶的枯黃。

來到景邁,雖然干旱但卻是另一番景象。

經過景邁大橋,往山上疾馳,道路兩旁依舊是蒼翠的林木頑強地生長著。

我們是在清晨進入景邁的,所以風吹在臉上是濕漉漉涼絲絲的。

車來車往的譚石路上,干干凈凈。

在觀景臺,看到了成熟的野櫻桃,路旁各類野花綻放,用“花紅葉綠”形容再恰當不過了。

2、深山中,有茶芽新綠,采茶人隱于壯碩古茶樹上

來到芒景大寨下寨熟識的茶農朋友家,歇息了一小會,他便帶著我們前往深山中尋茶。

深山中信號不怎么好,但還是測出了它的海拔在1449米,這在景邁山算是海拔高的地方了。

古茶樹與高大、參天的林木混生在一起。

整個古茶園中落滿了厚厚的落葉,落葉下面是厚厚的腐殖土。

人踩在上面非常容易摔跤,再加上古茶園是在一個傾斜的坡上,所以就更滑了。得找一根木棍,拄著它走路才不會摔倒。

果然不是熟悉的土地,就會非常的生疏。

大部分的古茶樹已經開始發芽了,正在努力維持腳步穩固的時候,茶農朋友已經爬到坡頂的古茶園里了。

還和正在采摘茶葉的本寨子茶農聊起天來,等著我們。

雖然腦袋里想著快點,但是腳不聽使喚。

好不容易爬到上面,已經是氣喘吁吁。

古茶樹非常繁盛,只聞其聲不見其人在這里是真實發生的。

走進了才看到原來粗壯蒼勁的古茶樹上有茶農在采茶。

靈巧的雙手,不一會就采摘了一捧娟秀的芽葉。

3、古茶樹主干筆直,離地較高

這里的古茶樹又是另外一種形態。

它是以筆直的主干垂直往上生長,分岔的地方離地較矮的都有50厘米,更高的便是超過100厘米,甚至是200厘米。

個子矮的要想爬上去,需要身體極其靈活。否則很難爬到樹上采摘茶葉。

更可怕的是這些古茶樹周圍沒有什么橫木,看來布朗族的茶農朋友們祖祖輩輩都練就了輕功上樹的特技。可惜沒有拍到茶農是怎么爬到樹上的。

我們自己當然是不會嘗試的,一是因為我們對古茶樹一直保有敬畏之心,所以不會爬到樹上,最多是站在樹的下面或者前面,和它合影留念。

二是怕對珍貴的古茶樹造成損害。

古茶樹上寄生著石斛、蘭草、蕨類等寄生植物,地上也長著蕨類植物。

更加凸顯它的生態環境優異,周圍都是需要兩三人才能合圍的粗壯林木。

奇特的是大多是兩棵兩棵的長在一起,我們還猜測這是“夫妻樹”嗎?

4、午后豐盛的午餐,清香甜潤的《景邁》古樹春茶非常解熱

下午快2點左右,我們從茶園回到寨子里,吃了豐盛的午飯。

很感謝茶農朋友的款待,每次都是帶著我們逛古茶園,逛各個重要的地點,還帶著我們吃香飯菜喝好茶。

2020《景邁》古樹春茶干茶

回到茶農朋友家,已經給準備了脆甜的桃子、李子,都是自家種的,非常的自然。

品到了今年的《景邁》古樹春茶,因為氣候干旱,在品飲時,反倒不覺得有澀。

澀感非常輕微,可以忽略不計。

湯質飽滿,入口滋味清清甜甜,攜裹著清雅的蘭花香徐徐蜿蜒于口腔,輕輕柔柔的茶湯滑過唇舌、喉嚨,落入腹中。

唇齒間清新的茶香徐徐縈繞,3泡咽下后,整個人變得非常的清爽,仿佛沐浴了一場清涼的春風般。

5泡時,喉嚨中清涼甘甜的感覺顯著,口腔中是徐徐的生津,回甘不斷變濃。

茶滋味里幾乎品不到苦澀,不會對口腔、喉嚨造成任何的不舒服感,相反,品著香香甜甜的《景邁》連多日的奔波勞累都消散了很多。

飲完一盞《景邁》,渾身都涼甜舒潤。

5、布朗族有說不盡的故事和歷經千年獨特的桿欄式建筑

有幸與茶農朋友的父親進行了一段簡短卻妙趣橫生的對話。

“你們布朗族有哪些隆重的節日嗎?”

“有啊,有開門節、關門節、山康茶祖節。”

“能具體說說是什么時候進行,都做些什么嗎?”

“開門節是農忙的季節,光門節是收貨的季節。都會唱歌跳舞吃酒席,只是唱的歌和跳的舞有些區別。山康茶祖節是4月12號開始到18號,一個星期的祭祀。到時間,大家就組織聚在一起,拿著茶葉去茶祖廟進行祭祀,還要誦經。”

布朗族茶祖節 | 截取自紀錄片《茶,一片樹葉的故事》

“因為聽到你們的名字,不是很懂,那你們的姓氏和名字是如何取的呢?”

“我們布朗族有三個名字,只是身份證上只用一個。因為我們這一輩去念書的時候老師會幫取一個姓氏,我是姓李,所以也傳給我兒子們了。取名字也很有講究,需要進行儀式,并且18歲之前的名字和18歲之后的名字是不一樣的。”

“男孩子的老大就以”巖“為打頭,老二是”倪“,老三是”三“;女孩子老大是”而“,老二是”玉“,老三是”安“……”

聽完就是三個字“太復雜”。如果再了解多一些應該就更好了解了,遺憾的是沒有深入探討。下次一定~

從芒景大寨下寨的茶農朋友家出來后,我們去了茶祖廟,拜了拜茶祖。

又去了歷史超過千年的“翁基古寨“,這里也居住著傳統的布朗族。寨子口對著一座非常古老的“翁基佛寺”,它始建于公元1015年,掐指一算就是1000多年。

是布朗山最古老的佛寺,敬畏之心瞬間上升。

看完了獨特的翁基佛寺,我們來到了寨子中,中心有一個祭祀的臺。

路旁的房屋都是傳統的桿欄式建筑,偶爾會看到一些老人穿著藍色或黃色為主色的民族衣服。

耳朵上戴著厚重的銀飾,民族的氛圍一下子就出來了。

光看建筑還不行,需結合著鮮活的人來才行。

走在寨子里,時光仿佛慢下來了,腳下是光滑的石板路,周圍是上下兩層全木質的房屋。

就很想,年老的時候也住在這樣的房屋里就好了。

還是多想想吧~

如果你有機會,一定要來景邁山看看,走走,聽聽,吃吃,喝喝,那時候你會親自感受到它的美。

更多茶知識可以添加南茗佳人高級評茶員挽月:6480348

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