萊陽市|去年因預制菜產業增加工資性收入4億多元

時間：2023-03-02 16:09:33來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

一頭連著產地，一頭連著市場；一頭連著生產，一頭連著消費；一頭連著農民增收，一頭連著市場供給，預制菜產業是推進現代農業提質增效的新業態，也是農民“接二連三”增收致富的新渠道。2022年，全市107家規上食品加工企業累計發展訂單基地404個，共5.3萬畝（其中，萊陽境內264個，2.82萬畝），帶動農民就業0.93人，增加工資性收入超過4億元，預制菜產業已成為萊陽鄉村振興的一道“特色菜”。

春雪食品為農增收8000萬元

在萊陽市河洛鎮大龍川溝村的王治艷養殖場，正在忙碌的養殖戶王治艷介紹：“我這個養殖場是2022年新建的，當時想建廠卻缺少資金、想貸款又缺少抵押物，多虧春雪公司提供擔保，得到借款280萬元，現在肉雞的養殖規模14萬只，年出欄能達到84萬只。同時，給春雪公司做配套基地，也不愁銷路，現在每年能有120萬元的收入。”

山東春雪食品有限公司是國家重點農業產業化龍頭企業，公司深耕從養殖到深加工的白羽肉雞全產業鏈條，年綜合銷售收入20億元。近年來，公司加快布局預制菜產業，年產肉雞冷凍生鮮產品11萬噸，雞肉熟制調理食品8萬噸，去年投資5.7億元擴建年產4萬噸雞肉調理品和年宰殺5000萬只肉雞智慧工廠項目，對高品質商品肉雞的需求進一步加大。為解決肉雞養殖戶發展資金短缺的瓶頸，公司充分發揮龍頭帶動作用，創新利益聯結機制，一方面，積極探索“企業為基地戶提供貸款擔保”模式，由春雪公司擔保，銀行對基地養殖戶累計發放貸款約3億元，并對擔保貸款的基地戶入了財產保險，帶動農民增收致富。同時，公司給基地戶80元/平方米的建場補貼，“棚改籠”每只雞補貼5元，并簽訂10年委托養殖合同，保證基地戶的利益穩定。另一方面，建立穩定的訂單合同基地。春雪公司與基地戶簽訂的飼養合同，穩定毛雞收購價格和收購數量，并隨雞苗、飼料等成本的變動情況進行適當調整，保證基地戶有合理穩定的利潤。同時，為簽約基地戶提供從場址選擇、雞舍設計、配套設備采購，到優質雞苗、飼料、藥品等生產資料供應的一條龍現代化物流模式和先進技術指導，使基地戶按照標準化、專業化要求完成養殖生產。2022年，春雪公司共計委托飼養商品肉雞6480萬只，支付委托養殖費1.78億元，只雞平均2.7元，農戶減去工人工資、電費等，只雞純收入1.3元，全年總計為農戶增收8420多萬元。通過春雪帶動，萊陽及周邊地區的肉雞年飼養量由2000年以前的不足1000萬只發展到目前的7000多萬只，年新增農業產值10多億元，增加農民純收入超過8000萬元。

龍大讓農民進入國際產業鏈

萊陽市沐浴店鎮大明村種植戶房良才經營120畝連片基地，與龍大集團簽訂了10年合同，為公司種植菠菜、青梗菜、茄子、香蔥、松菜、大頭菜、青刀豆等。原本房良才年收入在5-6萬元左右，且受市場波動影響較大，與龍大種植合作后，銷售、價格等都不必擔心，年收入更是大幅增加到12-15萬元。

龍大集團作為萊陽市農業產業化的領軍企業，近年來，積極探索與農業合作社、家庭農場等新興農業經營主體的合作模式，積極發展生產、供銷、信用“三位一體”綜合合作，嘗試構建農業產業化聯合體，實現分工合作，規模經營，利益聯結，共同致富。龍大集團與農戶進行合同管理，采取“統一供應種子、統一田間管理、統一農藥管理、統一肥料使用、統一采收”的五統一管理模式，從選種、播種直至蔬菜采收，都必須保留詳細的數字化記錄，實現對種植基地的全程可控制。多年來，龍大秉承“寧虧自己，不虧農戶”的原則，以近三年農作物的收購價格為參照標準，對原料回收采取“成本核算、底線保本”的方式，保證農戶不會出現因市場價格波動而導致虧損的現象，從而保護農戶的利益和積極性。與龍大簽訂協議的上百合作農戶，年收入均在10萬元以上，由此形成長久的“互利雙贏、利益關聯”的緊密關系，奠定了企業長遠發展的基礎。農戶接受龍大集團下達的種植計劃，生產的蔬菜全部由龍大加工出口，兩者緊密結合，共同執行最新的種植加工標準，讓農民成為農業國際化產業鏈的一部分，真正做到讓產業增加農民收入、讓產業帶動農民致富。

恒潤與農民成為利益共同體

萊陽市萬第鎮高卓村，種植大戶徐賓經營的70余畝蔬菜基地與萊陽恒潤食品有限公司簽訂合同訂單，按照公司訂單安排種植計劃，每年收入達到15萬元。

萊陽恒潤食品有限公司是一家主要以加工蔬菜、水果等為主的民營企業，山東省農業產業化龍頭企業，主要產品有低溫油炸、調理食品等100多個品種。公司通過與基地戶簽訂合同，建設了6萬余畝配套的原料基地，在產前、產中、產后“全周期”給予合同基地幫扶，減少農民生產費用。產前，由公司統一供應種子和農藥，并為農戶墊付全部款項，待原料收獲后再行扣除，年墊付金額達到500余萬元。產中，公司統一安排種植時間和田間管理，專業技術人員到田間進行現場指導，從根本上解決農戶的盲目種植及不科學的種植方法。產后，公司按照合同的“保護價”收購，合同保護價一般按市場價格上浮2%，并預先支付采購金額5%左右的訂金，減少了農民的種植風險，保證了農民的收入。目前，公司的果蔬基地種植面積已達6.1萬畝，簽訂訂單5000余份，基地采購值達1.2億元，受益農戶達2.4萬戶，平均每戶增收5000余元，公司與基地農戶建立了相對穩定的聯系，形成相對穩定的產業鏈和利益共同體。（隋乙魁徐高董健）

責任編輯：王鵬靜

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759