江西8大獨特美食小吃，在當地家喻戶曉，卻沒幾樣能跑出江西

中國地大物博，美食文化更是源遠流長，每個地方都有其特色美食小吃，在江西也有不少當地的特色美食小吃，其中有8大特色美食小吃最為出名，全是當地人的心頭愛，在當地可謂是家喻戶曉。

但是卻沒幾樣能走出江西，在外地市場根本就吃不到這些風味獨特的美食小吃，今天我們就一起來看看吧。

一、瓦罐湯

瓦罐湯可謂是江西最著名的小吃之一，也是少有的能夠走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐湯能夠走出江西其實是福建人的功勞。

在福建人開的沙縣小吃餐館里就有瓦罐湯，便是跟江西南昌人學的做法，在江西南昌，瓦罐湯可謂是當地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定會有瓦罐湯這個美食。

當地人更是從小吃到大，一碗瓦罐湯下肚，才能開啟一天元氣滿滿的工作。

二、南昌拌粉

在江西南昌，瓦罐湯一般是配合著南昌拌粉一起出現的，但是在沙縣小吃店里，往往是分開的，南昌拌粉可謂是南昌人最愛吃的早餐，也是除了瓦罐湯之外少有的能夠走出江西省的小吃美食。

一碗四五塊錢的拌飯，上面加入了花生米，酸菜，愛吃辣的南昌人還必須加入一點辣椒汁攪拌均勻，吃起來香辣開胃，很受當地人的喜愛。

三、南昌白糖糕

白糖糕是南昌本地人愛吃的一種油炸小吃，這個小吃在當地可謂是家喻戶曉，很多南昌本地人從小吃到大，但是如今在南昌街頭卻很少看見這種特色小吃了。

將糯米粉放入鍋中進行油炸，然后撒入綿白糖，一口咬下去外脆里嫩，香甜可口，愛吃甜食的人就很喜歡吃，可惜這款小吃沒能跑出江西，只有在南昌才吃得到。

四、米粉魚

米粉魚是江西興國縣的特色小吃，這道菜在江西很出名，但是卻沒能跑出江西省，出了省外就看不到了。

將新鮮的草魚腌制入味，然后在蒸籠底部放上新鮮的米粉，再將腌制入味的草魚鋪在米粉的上面，放入鍋中上汽蒸10分鐘，撒入香蔥，美味的米粉魚便做好了。

將米粉魚和花生米，蘿卜干等四個配菜組合在一起，則變成了另外一道菜品：四星望月。

五、大余燙皮

在梅林關的大余縣內有一道當地人很愛的美食小吃，那便是：大余燙皮。將大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米漿，將米漿均勻地放入竹籠里，然后蒸熟，再將蒸熟的米團卷在一起，搭配著辣椒汁一起吃，非常的美味。

這道菜品可是當地人的心頭愛，每天早上在各大早餐店里，當地人排隊等候吃燙皮，有的店家還會在燙皮里包裹各種各樣的餡料。

六、上猶包米果

包米果跟大余燙皮有點像，但是做法卻很不一樣，包米果是上猶縣的特色小吃，也是用米漿蒸熟，然后用竹片將米團切成大小一樣，再將炒熟的餡料放在各個小米團上，將餡料包裹起來，然后撒入少許山茶油。

吃的時候將包米果蘸著辣椒醬油汁一起吃更加美味，包米果的做法比燙皮更加精細一點，二者包裹的餡料也是不一樣的，不過都是當地人最愛吃的早餐美食。

七、撫州辣椒餅

要說哪個江西美食小吃讓人一看就能夠過目不忘？那非撫州辣椒餅莫屬。

就連四川湖南的朋友看到這個特色小吃后，都心里打了退堂鼓，不敢輕易嘗試，這是撫州人的心頭愛，將糯米粉和辣椒粉一起油炸制作而成，香辣開胃，很適合愛吃辣的朋友。

不過很可惜，這道美食能夠跑出江西，只有在當地才能夠品嘗到它的美味。

八、信豐蘿卜餃

餃子有很多，但是江西信豐人做的蘿卜餃就顯得與眾不同了。

正所謂：靠山吃山，靠水吃水。

信豐屬于山地丘陵地區，非常適合種植蘿卜，當地人于是將蘿卜和紅薯粉豬肉混合在一起為主要原料做成餃子皮，比人們經常用面粉制作的餃子口感更上一層樓。

吃完后讓人意猶未盡，可惜這道美食小吃也未能跑出江西，只有在信豐才能吃得到。

以上8種江西獨特的美食小吃，雖然沒幾樣能走出江西，但卻是當地人的心頭愛，有機會一定要去嘗試一下，定然不會讓你失望的。

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