中國經濟周刊—經濟網訊 近日，一名陜西西安的網友吐槽自己真要被海底撈的價格勸退了。該網友稱，自己在海底撈就餐，光鍋底費加上料碗和飲料，還沒吃160元就沒了，四個人吃了700多元。對此，海底撈官方客服工作人員稱：受門店成本、所在位置、市場等各方面綜合因素的影響，門店的價格會不定期地調整。

對此，有網友稱：“是貴，就服務好點”“我一般都點三個清水鍋”“海底撈真的是不便宜了，很久沒吃了”“目前有大學生優惠還可以再消費幾次吧”“貴是貴點，不過服務好、食材好”“明碼標價沒啥問題”“不是光海底撈漲價，現在很多飯館價格都不低”“確實貴，兩杯檸檬水16元”。

此前，海底撈也因湯底系粉料沖泡引發網友熱議。有網友發文反映在海底撈吃豬肚雞火鍋時，因鍋底口味淡讓服務員加料，服務員拿來料包進行添加，料包上寫著“風味固體飲料”。網友稱，本以為是現熬的豬肚雞湯，沒想到是用粉料沖的。該網友認為粉料包的配料表中“植脂末”和“氫化植物油”是對身體不好的調料。對此，不少網友認為，海底撈的湯底價格并不便宜，不應該使用粉料來沖泡。也有網友直言，現在海底撈的價格和品質、服務確實不對等了。

此外，8月中旬海底撈發布盈利預警，2022年上半年公司營業收入預計不低于人民幣167億元，與去年同期相比最高下滑17%，凈利潤方面，預期上半年將錄得凈虧損約人民幣2.25億至2.97億元。海底撈將預期虧損歸咎于兩大方面，一是“啄木鳥計劃”下部分門店關停及2022年上半年新冠肺炎疫情的影響，發生的處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約人民幣2.55億元至3.27億元；二是中國大陸地區2022年3月至5月新冠肺炎疫情反復，若干餐廳在一段時間內停止營業或暫停堂食服務，但仍有固定開支及員工成本產生。

據悉，在“啄木鳥計劃”下，海底撈在去年四季度短短一兩個月時間關店近300家，2021年年報顯示，海底撈門店總數下降到1443家，超過90%在中國大陸地區。

新媒體編輯：崔曉萌

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