鄭州大街小巷隨處可見大大小小的火鍋店，火鍋也成為鄭州人最愛的美食之一，但食客們卻很少留意盤中肉類、菜類、海鮮是否有標注凈含量？凈含量與實際含量是否相同？

海底撈以服務態度打響知名度后，百姓對此品牌的好感度直線上升，不過，近幾年，海底撈的負面也不少。

近日，海底撈又攤上事了，“鄭州一海底撈72元200g毛肚實際只有138g”一話題就登上了熱搜。

據悉，河南鄭州的耿女士和朋友去海底撈新世界百貨店就餐時，其中點了一份72元的撈派脆脆毛肚，可上菜后發現分量明顯很少，要求員工稱重時發現規格約200g的毛肚實際只有138g，竟少了62g。

當時，朋友看到稱上顯示138g后瞬間有些惱火，沖著服務員怒吼道：“你們保證的200g毛肚，少了62g，這不是明顯的坑人嗎？”耿女士想知道這為什么會少，是不是自己之前來吃的每一次菜的份量都是不夠的。

店長解釋道：“有可能是晚上備的菜，光線不好，看錯稱了，”耿女士認為，既然標了克數，就應該按照克數來，不然標這些東西的意義在哪兒呢？出200g的錢卻只吃到了138g的東西，心里多少有些不舒服。

耿女士說，當時毛肚上來以后我們覺得分量少，就要求上秤稱，還是他們海底撈的人自己來夾著稱的，顯示只有138g。耿女士和她的朋友懷疑，他們上菜前根本沒有稱重量，而是隨便抓的。

根據曝光視頻顯示，有消費者在鄭州海底撈新世界百貨店就餐時發現毛肚分量較少，經過稱重后發現200克的毛肚只有138g。該店店長解釋稱，員工備菜時操作失誤導致，當天只有這一份菜品不合格。

隨后店長決定給予耿女士這份毛肚的3倍賠償再額外贈送一張會員卡，耿女士拒絕了，說自己不需要一分錢的賠償，只是要個說法，最后店長也做出了真誠的道歉，并表示后續一定會加強管理。

媒體陪同耿女士去店內核實情況的時候，店長還是解釋：員工備菜時操作失誤導致，當天只有這一份菜品不合格。鄭州市城東路市場監管所所長稱這種情況，按照新消法規定可以對顧客損失三倍賠償。當事人耿女士回應：不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可。

隨后，海底撈官方微博發文稱，顧客凌晨4點就餐，因員工提前擺盤后放入凍庫保存，產品特性導致水分流失。屬操作失誤，已加強整改。對此我們很抱歉，已于當天給顧客當面道歉，并支持顧客依法維權。因顧客提出兩萬現金賠償，未能達成一致。已就此向市場局主動報告。

不過，對于店方的這個解釋很多網友并不買賬，還有人調侃“下次去吃海底撈需要帶個稱”。

也有不少網友相信海底撈，認為此事的發生并不是店方故意為之。

鄭州市城東路市場監管所所長稱，出現這種情況按照新消法規定，可以對顧客損失三倍賠償。

無論海底撈是不是故意的，也不管是不是真的只有這一份不合格，都希望相關部門對餐飲各個店加強管理，保障飲食安全的前提下，也能保障消費者的權益，讓消費者吃的放心，錢花的安心。

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