2021年3月20日，由花椒學院、世界中餐業聯合會東北亞餐飲產業委員會主辦的2021花椒學院東北餐飲城市論壇哈爾濱站在哈西富力萬達嘉華酒店隆重舉行。現場餐飲領域專家、餐飲品牌創始人等1000余人參會。據悉，花椒餐博大會自2016年起舉辦六屆，已成為具有東北亞影響力的全餐飲產業盛會，每年來自俄羅斯、日本、韓國及全國5萬余家餐飲企業代表、千余家食材供應鏈企業，百家媒體、金融資本等嘉賓共襄大會。

700CC天然蘇打水茶飲是東北地區本土餐飲品牌，同時也是2021年花椒大會的總冠名。“一杯茶飲，三項專利認證”、做讓孩子都能放心喝的健康奶茶、作為創始人的王冠淮先生提到700CC品牌信心滿滿，他表示，企業做的好不好，與企業老板的初心息息相關，堅持使用鮮奶鮮果鮮茶好的食材，要讓每個消費者都體驗到良心茶飲，十年間一直都是700CC的經營核心理念，才是一個企業的發展之道。

700CC天然蘇打水茶飲（原700CC都市茶飲）創立于2011年，由冠珹餐飲管理（沈陽）有限公司（原沈陽仙素歷餐飲管理有限公司）傾力打造，主推新鮮、健康的天然蘇打水茶飲，是獲得多項品牌榮譽的特許經營連鎖企業，2011年在遼寧省沈陽市太原街開設了第一家700CC都市茶飲門店，2020年全面升級為700CC天然蘇打水茶飲，使用天然蘇打水泡茶，截止到2021年3月700CC天然蘇打水茶飲全國門店已達到600+。

會上創始人王冠淮先生一個神奇的水實驗，吸引著全場觀眾的目光，也震撼了所有人的眼睛。全場千余位嘉賓，爆發了雷鳴般的掌聲，大家也更加了解了天然蘇打水的功效，水是生命之源，地球上70%是水，人體的組成70%也是水，所以一款好的奶茶，水是最重要的組成部分，也可以說是700CC品牌的王牌。

王冠淮介紹，2011年，在沖泡粉末奶茶的時代，700CC的理念是采用鮮果鮮奶鮮茶為原料，做一杯孩子也能喝的奶茶，700CC也正是通過品質慢慢開拓自己的疆域。10年后當鮮果鮮奶鮮茶已經成為茶飲的標配，700CC則將重點放在了水源上。不同地區的水質不同，通過凈化后，在口感上也會存在略微的差異，如何彌補這種差異是創始人王冠淮近年來一直研究的課題。

王冠淮帶著研發團隊游歷于祖國的名山大川，對于不同地域的水源進行測試，尋找適合的水源。不停的失敗不停的尋找不停的測試，直到王冠淮遇見了天然蘇打水，當天然小分子蘇打水與茶飲相結合的那一瞬間，王冠淮發現這就是他一直想要尋找的天然臻水。通過不斷的溝通洽談，700CC與水源地達成了深度合作。從此，700CC的茶飲所使用的水源便是與法國維希礦泉、俄羅斯北高加索礦泉并稱為“世界三大冷泉”的天然蘇打水。

2020年700CC都市茶飲全面升級為700CC天然蘇打水茶飲，全面使用天然蘇打水泡茶，開辟了天然蘇打水茶飲賽道，成為天然蘇打水茶飲的開創者，王冠淮介紹說，未來，700CC天然蘇打水茶飲將致力于擁有好口感且更健康的茶飲帶給消費者，讓“水好，奶茶自然天天喝”的消費理念成為消費者選擇茶飲的理由。

700CC品牌聯合創始人、品牌總監肖瑾恩女士更是講述了品牌十年以來的發展歷程：“生活是一種冒險，勇敢和作死只有一步之遙。”在茶飲市場荒漠的東北打造出一個超級茶飲IP，其中所付出的艱辛令人震撼。唯有強大的內心與野心，以及對于茶飲事業的專注與堅毅，才能造就今日的700CC天然蘇打水茶飲品牌。

花椒學院創始人騰飛說道：“花椒會一直陪伴所有腳踏實地的餐飲人，搬好每一塊磚”。餐飲新常態，擁抱新未來。也請消費者們持續關注700CC天然蘇打水茶飲的成長與進步！

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