一年時間，從平平無奇的糕餅銷售演變為10年披薩品牌瑪格利塔合伙人，所屬門店銷量終年穩居區域前三，榮獲成為瑪格利塔樣板門店和模范加盟商等稱號，今天讓我們走進瑪格利塔福州井大店胡成的創業人生，聽聽他和瑪格利塔的故事，以及他又是如何實現自己的第一桶金。

*瑪格利塔福州井大店

距離胡成加盟瑪格利塔至今差不多有兩年的時間，回想當初加盟契機，胡成說是因為一顆不甘平庸的心和一個喜歡披薩的胃。

兩年前的胡成還是一名在糕餅銷售行業勤勤懇懇工作的打工人，可日復一日的工作節奏和千篇一律的工作內容讓胡成覺得自己就像一臺機器上的螺絲釘，沒有任何自我價值可言。于是，胡成便果斷辭職，并做出了他事業路上的一個重大決定——創業。

“當時覺得自己每天一醒來就知道要做什么，那種感覺糟糕透了，我希望每天迎接的是不一樣的人生。”胡成回憶過去時說道。

在確定創業想法后，胡成并不像多數創業人一樣在項目上猶豫不定，他直接選擇了披薩市場，因為他很早的時候就有開一家披薩店的目標和夢想，現在正是將夢想照進現實的好時機。

由于披薩市場競爭較為激烈，因此胡成一開始便放棄自立門戶這條路，他想要找尋一個市場競爭力強、規模體系成熟的披薩加盟品牌，好讓他直接走在賽道前線，而他的目光落在了瑪格利塔身上。

“之所以會選擇加盟瑪格利塔，老實說就是看中瑪格利塔在市場的知名度，再加上我自己吃過的披薩店大大小小也有十幾家，不管是從口感、做工、細節還是價格，瑪格利塔完勝。”

*瑪格利塔加盟門店

或許人生真的沒有所謂一帆風順，胡成創業路上的第一道難關出現了。在選址的過程中，胡成和合伙人始終找不到滿意的門店位置，要么租金太高，要么區域不好.....正當胡成陷入門店選址困境時，總部的援手及時出現了。

“當時總部是派遣了專門的品牌推廣經理來幫我們，他幫我們跑前跑后找了好幾個適合開店的地方，沒有他的話，現在這家門店還不知道在哪兒。”

提及此處，胡成還透露道在開店籌備過程中發生了很多讓自己措手不及的“意外”，比如三相電的適配、門店設計、區域規劃等，這些意外情況對于當時的胡成而言，就像重錘壓得令人喘不過氣，幸好有總部和品牌推廣經理全程支持和幫助，這才讓胡成的第一家門店步入正軌。

*瑪格利塔門店經營日常

當門店一切準備就緒后，胡成便立即進入到總部提供的管理培訓課程中，從服務語言，服務流程，服務意識和技能等基礎餐飲服務內容，到餐飲餐品培訓、餐飲現場管理培訓、餐飲營銷培訓、餐飲成本控制培訓等餐飲經營內容，這一切也讓胡成在日后的門店管理中派上了用場，營業一年，胡成所在的福州井大店產品銷量常保持區域前三，連續獲得瑪格利塔樣板門店和模范加盟商等稱號，也時常被邀請至總部與其他加盟商分享其管理經驗。

“從過去的糕餅銷售員到如今可以一人撐起一家門店，可以說瑪格利塔帶給我的不止是一段成功的餐飲創業經歷，更是讓我徹底改變了自己的心態和思維，開始真正以一名商業合伙人的格局和一名管理者的眼光去看待每一次問題，并正確應對。”在最后，胡成表示希望未來能夠經營管理更多門店，與瑪格利塔一起完成“讓天下創業者幸福快樂的成功”的企業使命和目標。

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