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“檸檬茶打到手酸”~山城夜市熱氣騰騰

時間:2023-02-14 20:22:46來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  “生意好時一晚賣200多杯,打檸檬茶打到手酸。”來自澳門的鍾嘉明笑談自己來到重慶創業后真正體會到了“痛并快樂著”。

  新春以來,山城重慶熱鬧不減,如鍾嘉明一樣的奮斗者臉上正洋溢著自信的笑容。

夜幕下的重慶市南岸區南濱路。新華社記者 黃偉 攝

在重慶南岸區長江之濱的“有好市×小熊·集市”,鍾嘉明與女朋友一起經營著一個港澳小吃攤位。營業日下午6點,他會準時開著汽車在路邊停好,接著撐開車頂的攤位頂棚,取出茶水桶、新鮮檸檬等工具和材料,有序布置好他的汽車攤位。

  “這輛微面(包車)是個擺攤‘神器’,我們專門對車輛外觀做了裝點,希望能吸引顧客。”鍾嘉明說,今年明顯感覺夜市客流大了,對生意狀況滿意。

來自澳門的攤主鍾嘉明將制作好的特色飲品遞給消費者。新華社記者 黃偉 攝

  “后備箱集市”是這處夜市的特色之一。“有好市×小熊·集市”負責人熊英東介紹說:“打開后備箱就開始做生意,來去都便捷、高效。”

“集市的露營區域很受年輕人歡迎,坐在帳篷里聚會讓人感覺很溫馨。”創業者陳苗曾是一名瑜伽老師,如今她在集市經營著一間主打手工湯圓的攤位。

“瑜伽健身行業這幾年受疫情沖擊較大,有過一段失業的日子,那會兒對未來很迷茫。”機緣巧合,陳苗知道了小熊集市,她很喜歡這里的布置和風格,“一直都想嘗試自己做點事,這里創業成本也低,就嘗試著開啟了擺攤生涯”。

“小時候最喜歡吃媽媽做的湯圓,自己平常也喜歡做吃的,就選擇了這一行。”滾滾熱氣伴隨陣陣叫賣聲,她常常一面熟練地捏著糯米面團,一面熱情地招呼顧客。

  “今年以來生意明顯好了,有時忙得不亦樂乎,自己給自己掙錢的感覺很充實,對日子的信心也慢慢回來了。”陳苗說。

陳苗在煮制手工湯圓。新華社記者 黃偉 攝

“陳苗是這個市場的名人,大家都叫她‘湯圓西施’。”熊英東說,在市場中能獲得“西施”美譽的女孩子不僅長得漂亮,而且勤勞能干。“她的攤位像個景點,來這邊不僅有吃東西的,還有很多專程來和她合影打卡的,是咱們年輕人的好榜樣。”

重慶市南岸區商委副主任劉江勇表示,夜市給消費者帶來了快樂,同時鼓舞了市場主體的信心。“集市的就業度比較靈活,青年創業群體非常喜歡,他們愿意用勞動為復工復產、復商復市貢獻力量,同時還能夠在工作中找到樂趣。”

  集市里近三成攤主是兼職創業者。彭靜就是這樣一位“斜杠青年”,白天她在一家旅行裝備商店做銷售,晚間便成為一位東南亞美食攤主。

“確實辛苦一些,但每晚看著流水進賬,心里還是美滋滋的。”她說,自己工資每月7000元左右,最近夜市生意越來越好,“美好生活是奮斗來的”。

作為夜市的業主方,東原1891購物中心的總經理牛潔介紹說,從去年12月份開始,集市就恢復到了大約130個攤位的體量,客流量在周中時候可以達到每日1萬多人次,周末能達到3萬人次左右。

游人在集市游覽。新華社記者 黃偉 攝

劉江勇介紹,南岸區有得天獨厚的資源優勢來發展夜經濟,南濱路有“國家級夜間文化和旅游消費集聚區”和重慶市“兩江四岸夜經濟核心區”兩塊金字招牌。南岸區正在依托這兩塊金字招牌,從人間煙火氣、最貼近民生和老百姓最親近的集市切入,打造更具活力的夜間消費集群。

“集市很好逛,人多也熱鬧。”從吉林來重慶旅游的韓先生感嘆,工作日都這么多人,重慶不夜城的美譽名不虛傳。

  層疊的燈火點亮山城重慶的夜空,著名的南濱路重現往日的風采,一批批追夢人正滿懷信心從星夜出發。

  來源于重慶發布

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