一、新零售——火鍋燒烤食材新零售

馬云在2016年10月阿里云棲大會上的演講中第一次提出新零售：“未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售。”

　　和傳統零售業相比，新零售是基于大數據、人工智能等先進技術手段重塑業態結構與生態圈。傳統零售是貨場人的順序，注重專業分工和業態驅動，新零售是人場貨的順序，更為注重用戶洞察、協同效應和數據驅動。

2020年突如其來的新冠疫情如狂風驟雨，沖擊了餐飲行業市場的既有格局。2020年一季度的餐飲行業收入較2019年同期相比，呈現“斷崖式”下跌。

隨著疫情逐漸得到控制，餐飲行業也在逐漸回暖。而疫情也悄悄改變了餐飲行業的經營模式，火鍋、燒烤成熱門賽道，率先呈現出復蘇的態勢。而以新零售模式的火鍋燒烤食材店鋪更是在疫情期間，勢如破竹，成為許多創業、轉型、投資的首選項目。

“1828王老吉小吉鍋派”通過互聯網+新餐飲模式，打造火鍋燒烤食材新零售品牌，滿足人們對火鍋餐飲的消費需求。

建立線下零售店，讓消費者體驗自選食材服務；同時打造線上購物平臺：線上商城、美團、餓了么，用戶一鍵下單，專業人員配送，同城實現將新鮮食材快速送到消費者手中。

二、火鍋燒烤——一站式購物

疫情常態防控期間，凍品食材在居民飲食生活中的占比不斷提高，而基于火鍋、燒烤、西餐等不同消費場景中的食材種類繁多，這就導致消費者在超市、便利店等傳統渠道購買時，往往需要前往多個終端店才能配齊單個消費場景中所需要的食材，費時費力，有時還會無法購買到某一款食材。

餐飲消費“所想即所得”的消費特點以及電商購物延時收貨的特性，無法滿足消費者的即時餐飲需求。

“1828王老吉小吉鍋派”一站式的食材采購模式很好的解決了消費者這一痛點，超過400種的火鍋食材集于一店，自有研發團隊、加工倉儲工廠、質檢體系，充分保障所售食材的健康性和安全性，更好詮釋了居家火鍋“好吃”、“實惠”、“方便”的屬性。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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