近日，天津市商務局向天津市各鄉鎮人民政府，各有關聯合會及餐飲經營戶，印發關于推動全面落實《天津市餐飲業阻止餐飲節約行為完善（試辦）》（以下簡稱《完善》）的通告。

　　天津市餐飲業阻止餐飲節約行為完善（試辦）

　　一是執行節省就餐告誡提示信息制度（包括標示提示信息和服務用語提示信息）。餐飲經營戶要在餐廳顯眼位置張貼節省就餐告誡標示，餐桌上擺放節省就餐提示信息，具備條件的餐飲經營戶，可以通過電子屏幕顯示節省就餐的告誡標示。服務人員要語言（或播放電子語音）提示信息顧客節省就餐。同時，網絡餐飲送餐網絡平臺，要在網絡平臺顯眼位置作出節省就餐的提示信息。

　　二是提供更多玉米粉餐點的可選服務。餐飲經營戶在服務菜單中，提供更多可供顧客獨立自主選擇的玉米粉菜、玉米粉主食或玉米粉套餐等學校食堂選項（早餐企業除外），同時，要追求合理利潤，嚴禁減量不減價，嚴禁虛構原價、虛假折價，積極主動維護正常的市場價格秩序。

　　三是主動為顧客提供更多剩食裝箱服務。提供更多餐食服務的餐飲經營戶，要主動告誡和幫助顧客將可用剩食進行裝箱。提倡餐飲經營戶樹立行業標桿，免費為顧客提供更多裝箱購物袋。

　　四是明示菜品份量，主動提示信息適合顧客人數的就餐量，杜絕誘導超量點菜。餐飲經營戶要根據顧客的實際供應量引導適量點菜，嚴禁侵犯顧客的獨立自主選擇權，杜絕誘導顧客做出超過自身供應量的點菜。

　　五是強化雇員職業道德培訓，做好內控管理。餐飲經營戶要對雇員強化培訓，一方面要指導雇員知曉并積極主動執行《完善》；另一方面，要強化餐飲生產制作過程中的內控管理，防止食材節約。

　　六是嚴禁設置 低消費。嚴格全面落實《餐飲業經營管理辦法（試辦）》第十二條，嚴禁餐飲經營戶設置 低消費。防止因餐飲經營戶的責任而引發過度消費。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/123.html 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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