互聯網餐飲服務即將迎一次“瓦盧伊”。國家監督管理局昨天（9月28日）發布《通知》稱，將在全國范圍內開展互聯網餐飲服務肉類安全工作方案檢查，對破網餐飲服務提供者的經營犯罪行為展開抽檢和監測。

　　監管局表示，《互聯網餐飲服務肉類安全監督管理辦法》施行以來，互聯網餐飲服務經營犯罪行為得到逐步完善，但從各地監督檢查結果看，互聯網餐飲服務服務器端網絡平臺服務提供者仍然存有破網審查不嚴、申報數據不全、物流配送不完善等問題；部分破網餐飲服務提供者仍然存有無牌、套證或采用假發票專門從事互聯網餐飲服務，餐點加工制作場所條件惡劣，經營犯罪行為不完善等問題。

據介紹，此次檢查自2018年10月初至2019年1月底，為期4個月。檢查重點包括：互聯網餐飲網絡平臺與否對破網餐飲服務提供者的肉類經營許可證展開審查登記，杜絕無牌、套證或采用假發票專門從事互聯網餐飲服務的犯罪行為。與否申報破網餐飲服務提供者的肉類經營許可證和中文名稱、門牌號、肉類安全量化分級數據，菜品中文名稱和主要原材料中文名稱等。與否加強外賣人員肉類安全培訓，定期潔凈物流配送容器，如實記錄訂單數據，確保物流配送進程肉類不受污染。發現破網餐飲服務提供者有嚴重違法犯罪行為，應立即停止提供互聯網交易網絡平臺服務。對涉及消費者肉類安全的舉報舉報和互聯網曝光的互聯網餐飲肉類安全問題，及時展開核嚴肅查處理。

　　此外，還將檢查破網餐飲服務提供者與否具有實體經營店面并司法機關取得肉類經營許可證；與否按照肉類經營許可證載明的主體業態、經營項目專門從事經營活動；與否在本店的加工操作區內加工肉類；與否加強原材料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理，完善加工制作進程；與否保持互聯網銷售的餐飲肉類與實體店銷售的餐飲肉類質量安全一致；與否采用無毒、潔凈的肉類容器、餐具和包裝材料，并對餐飲肉類展開包裝。

　　監督管理局強調，各地要強化對互聯網餐飲服務經營犯罪行為的監督檢查力度，通過線上監測、線下檢查和抽檢監測等措施及時發現違法違規犯罪行為，并司法機關從嚴嚴肅查處。對監督檢查中多次發現存有違法犯罪行為的互聯網餐飲服務服務器端網絡平臺服務提供者和破網餐飲服務提供者，要從重嚴肅查處。對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關。同時引導舉報舉報，引導外賣人員舉報取餐店面肉類安全管理、餐點質量安全等方面的違法違規犯罪行為。引導破網餐飲服務提供者實施“明廚亮灶”，在互聯網餐飲服務服務器端網絡平臺公開餐點加工制作進程，主動接受社會監督。

　　來源：北京日報客戶端記者/楊濱 本文門牌號：https://www.food12331.com/hyzx/130.html 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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