據企查查資料顯示，”喜姐炸串“這個品牌隸屬于南京無邊界餐飲管理有限公司，這個公司成立于2018年，注冊資金只有50萬，創世人是王寬寬，王寬寬是何許人也！餐飲人士應該對他不陌生 ，他在餐飲行業縱橫幾十年，大到開幾百品的飯館小到幾十平炸串店，在創立喜姐炸串前，王寬寬還創立了另一個餐飲品牌“王貴仁麻辣燙”，這個品牌是以砂鍋麻辣燙為亮點，從這個品牌可以看出王寬寬把互聯網招商玩的“很透”，為什么這么說呢，網上輸入王貴仁麻辣燙可以看到前5頁幾乎都是王貴仁麻辣燙招商信息，把資金重點用在招商花費上效果上確實很好，短短的幾年就擁有幾千家加盟店遍布全國各地；同時王寬寬在內容營銷上也是一個”高手“，從王貴仁麻辣燙“官網就可以看出，他首先是講述自已是如何從一個無學歷沒背景的貧窮小伙子如何經過“千辛萬苦”創立王貴仁麻辣燙品牌，王寬寬本人對內容營銷也是有一定的”天賦，在王貴仁麻辣燙官網中有一個板塊是”品牌故事“，講述是部分加盟商加盟后的效果反饋，這一舉動確實在招商上有一定的“刺激”作用。同時你在網上搜“王貴仁麻辣燙”前10頁都是看不到任何的負面消息，搜出來的內容都是說這個麻辣燙是多么的好吃、排隊場面如何火爆，從這點上我們也能看出王寬寬本人在關鍵詞優化上面也是有不少的資金投入，綜上所述以及業內人士評價；“王貴仁麻辣燙”在招商上和現在市面上不知名連鎖餐飲品牌的加盟有”異曲同工之妙“ ；典型的快招方式”瘋狂的擴張，收割“韭菜”；我們都知道快招品牌，到了最后都是會因為供應鏈不成熟，標準化經營不完善，而導致總部和加盟商之間”崩盤“，有些餐飲企業會在”崩盤“后，換個名字或是換個品類繼續割”韭菜“。

從商業模式 、產品品類 、 對標企業，3個維度來看”喜姐炸串“

從王寬寬18年創立的”喜姐炸串“不免有這個”嫌疑“；吃過“喜姐炸串”或者有去研究過這個品牌的都知道，這個品牌只有15個SKU，且3分之2而上都是冷凍生鮮肉類為主，素菜幾乎沒有，不知道是不是由上個王貴仁麻辣燙中總結的經驗，所以這次他幾乎對目前不可控的食材一律不碰，從這里就可以看出“喜姐炸串”和“夸父炸串”的區別在哪。一個“健康”的連鎖品牌一定是有不斷開發新品的能力，順應年輕人口味的變化。

王寬寬自稱“喜姐炸串”對標的是華萊士和絕味，認為這樣可以快速實現百城萬店；首先這炸和鹵是兩個品類，再者華萊士的加盟擴張主要是內部員工入股投資；這倒是是和海底撈的加盟方式有“異曲同工之妙“。

在者從王寬寬以往的餐飲經驗我們可以看出，它的擴張方式無不透露著”快“，以數量占領市場，短時間內是可以收益巨大；但是從長遠的目光來看，弊端很多，不具備可持續性發展原則。

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