第一次認識廣隆蛋撻王，是在廣州，當時第一次吃，感覺性價比還可以，一塊錢一個，味道也不錯。但從當時開始，店里也沒有什么生意，主要是來買蛋撻的。后面也陸陸續續出了一些面包和蛋糕。

你是不是也以為廣隆蛋撻王是廣州的品牌，說實話，我也這樣認為。但了解后，才知道他是在東莞2001年成立的品牌。目前主要布局在珠三角，有300多家店，而且他們目前還布局了部分省外門店。

從個人的角度來說，廣隆蛋撻王，名字的定位是非常不錯的，但是這幾年的產品研發方向和門店的布局方向。個人是覺得有些問題。

當時我以為他是廣州的特色產品，畢竟名字看著就非常像。所以想都沒想就直接買了，還千里迢迢帶回佛山給別人當手信。回到這個原點，個人認為廣隆蛋撻王應該沿著廣州特色產品這個方向去發展。這是第一點。

第二點，廣隆蛋撻王，有這個名字，產品必須有所代表性，就像太二酸菜魚，酸菜魚必須是代表性產品。所以為什么不繼續深挖蛋撻這個產品，將他打造成廣州，甚至是珠三角獨一無二的產品呢？現在很多烘焙店都有蛋撻了，你沒有特色，誰專門去你家吃？

第三點，品牌宣傳部分，個人認為品牌的發展是有必要的，適量的廣告還是要做的，很多傳統餐飲老板總是以為產品做好就行，廣告沒有必要。其實廣告并不是要你花很多錢，而是你在比如出新品的時候，針對特定的渠道去告訴別人你有新動作了，至少露露臉吧。

第四點，向外拓展是可以，但個人認為珠三角都沒做好，有什么資本向外擴展，你到省外去，至少要能有一定的數據吧，比如說廣州第一蛋撻！

廣隆蛋撻王，其實個人還是希望這個品牌能發展好，但目前看來，難度有點大，畢竟現在競爭這么大，而這個品牌并沒有太大的轉變，能否適應后續的市場發展，還是一個問號！

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