據2021年檸檬茶品類數據報告顯示，全國檸檬茶專門店數量預計突破6000家，伴隨著融資、斷貨等市場熱詞的不斷出現，發展勢頭持續蔓延。

面對資本的持續青睞，市場格局未定，茶飲品牌如何應對百億級市場規模，打破同質化難題，不斷提升數字化運營能力，建造好品牌護城河，成為至關重要的戰略發展鏈路。

2020年12月，清爽茶飲品牌“桂源鋪”與餐飲零售數字化經營標桿服務商食亨正式牽手合作。

在一年的深度合作中，“桂源鋪”品牌依托食亨數字化技術和專業服務，以及品牌自身強大的產品研發和營銷能力，實現了品牌數字化經營和管理的雙重升級，為品牌高質量規模化發展奠定了良好基礎。

至今，“桂源鋪”已經在全國擁有近400家門店，連續12個月蟬聯大眾點評凍檸茶排行榜TOP1。成為了國內為數不多的門店增長與品質控制、財務成長與精細管理保持相對均衡的本土茶飲品牌。

據了解，基于業內領先的大數據和人工智能技術，食亨針對品牌線上外賣業務進行全面診斷，從物流、流量、用戶、評價口碑及售后服務等數據分析，深度拆解業務模型，理清運營目標并制定規劃。

此外，食亨還通過客戶成功服務，為品牌提供系統化培訓和策略執行協同，將數字化經營技巧及理念注入品牌各個“關節”，幫助品牌培養出能打善戰的高效團隊，讓品牌大腦與四肢步調協同，實現經營管理與人才培養的雙重降本增效，為品牌的快速擴張奠定堅實基礎。（完）

編輯：曹卉

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