為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，守護市民“舌尖上的清涼”，根據江蘇省蘇州市市場監督管理局百店同查統一行動要求，8月中旬，張家港市市場監督管理局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動及網絡餐飲專項整治行動，以熱門外賣飲品店為對象、以暢銷產品為重點開展在線監測，篩選出“桂源鋪”“凝香檸”“古茗”等10家熱門飲品網絡餐飲服務提供者開展線下核查。

檢查重點

1.線上線下公示內容是否相符；

2.從業人員健康管理制度是否落實；

3.進貨查驗制度是否落實；

4.是否具備與經營品種相適應的保存、配送條件；

5.標簽標識是否規范；

6.冷凍（藏）設施是否有測溫裝置，溫度是否符合要求；

7.加工制作用水和食用冰是否符合要求；

8.榨汁機等加工用具清洗消毒是否規范；

9.是否存在其他食品安全違法違規行為。

檢查結果

檢查發現，上述10家被抽查的熱門外賣飲品店線上食品安全檔案證照公示和線下門店實際情況均相符，總體情況良好。

但也存在個別商家無從業人員健康管理制度，工作人員佩戴口罩不規范，原材料索證登記記錄不全，證照公示牌未在明顯位置公示，盛放半成品和原料的容器未標注品名、使用期限，開封的冰淇淋未加蓋保存，貨物未離地存放等問題。

檢查人員根據檢查情況，對上述10家飲品店開展了量化分級并進行公示。對檢查發現的問題，經過“回頭看”檢查，已全部整改到位。

消費提示

1.選擇證照齊全、衛生狀況良好的正規店鋪購買奶茶、果蔬汁等飲品，網上購買要選擇正規的網絡平臺和商家。

2.盡量挑選以當季水果或蔬菜為原料的鮮榨果蔬汁。不要過度追求食品的外觀，比如顏色過于鮮艷、明顯異常的飲品。

3.飲用前觀察飲品有無感官性狀異常，如顏色異常、不明沉淀或異味，同時留心觀察一次性餐飲具有無破損、污染等情況。

4.盡快飲用，避免因溫度變化造成口感不佳，減少微生物繁殖帶來的風險。

5.3歲以下幼兒或老人在飲用珍珠奶茶、果蔬奶茶等含固體顆粒奶茶時，幼兒需在家長的看護下飲用，老人應小心飲用，防止吸入氣管或支氣管的風險。

6.一旦發現異常要停止飲用，及時向商家咨詢原因，如確認存在食品安全問題，可保留好購物小票或支付憑證，及時撥打12315進行投訴舉報。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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