執法人員在檢查粉之都(普羅旺斯2店)。記者李慧婷 攝

南寧云—南寧新聞網訊（記者 李慧婷 凌鵬）日前，南寧市市場監管局開展的“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動，對粉之都(普羅旺斯2店)和三品王（金陽路店）門店存在的問題下達了責令整改通知書。10月15日，南寧市場監管部門對上述2家餐廳進行了“回頭查”，跟蹤其整改落實情況，進一步強化食品安全工作做細做實，引導餐飲行業自律向好。

南寧市市場監管局于7月-10月在全市范圍內組織開展“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動，采取“發布調查+網絡直播+回頭查”的形式，主動公開透明監管的全過程。10月15日，針對現場直播發現的問題，南寧市市場監管局聯合南寧市市場監管局經開分局執法人員會同南寧云—南寧新聞網記者一道對粉之都(普羅旺斯2店)和三品王（金陽路店）2家餐廳再次進行回訪監督檢查，避免問題反彈，確保整改到位。

南寧市市場監管局經開分局執法人員陳帥表示，在上次的“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動中，檢查發現粉之都的配料臺上未貼上標簽，容易造成工作人員混拿混放；三品王所提供的損耗記錄沒有精確到時分，建議要準時記錄。經“回頭查”發現，目前2家餐廳所存在的問題已基本整改到位。

粉之都(普羅旺斯2店)店長富康說，粉之都(普羅旺斯2店)第一時間制作了一批標簽并貼在配料臺上，目前已經將配料臺進行了規劃范、標準化的管理，給市民營造放心安全的就餐環境。

執法人員在檢查三品王（金陽路店）。記者李慧婷 攝

三品王（金陽路店）餐廳經理黃翠麗說，三品王（金陽路店）經過整改后已經加強了損耗記錄登記的問題，“我們對門店人員進行了損耗記錄登記培訓，要求他們將損耗記錄精確到分，同時，我也會每天跟進損耗記錄。我們希望用實際行動保證市民‘舌尖上的安全’。”

食品安全是民心工程，也是民生工程。南寧市食品安全辦、南寧市市場監管局圍繞創建國家食品安全示范城市這條工作主線，以創建促監管、以監管促提升、以提升促發展，全力保障全市食品安全形勢穩定向好，不斷提升食品安全監管水平。同時，市場監管部門將嚴格落實監管責任，及時做好食品安全風險預警和科普宣傳，嚴防食品安全事故發生。

南寧市市場監管局通過線上線下相結合的方式，在網絡發放調查問卷，邀請網友票選出最想檢查的餐飲單位，對消費者關注的食堂、餐飲單位開展“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動，并采取“回頭看”方式確保問題整改到位，有力推進餐飲服務行業健康發展。

下一步，南寧市市場監管局繼續深入開展“周周有料到 餐飲安全你我同查”及“回頭查”活動，加大對各類餐飲服務單位的各個環節檢查，強化事中事后監管，對餐飲服務單位進行全覆蓋、全鏈條的督查，進一步推動餐飲服務單位質量提升，積極優化營商環境、督促餐飲企業誠信經營、讓消費者放心消費，為營造安全放心的飲食消費環境提供有力保障。

（作者：李慧婷 凌鵬)

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