4月14日，記者從廣東省消費市場工商局官方網站據介紹，近期市工商局抽查糧食海產品、肉紡織品、乳紡織品、飲品、蔬果紡織品、黑心肉類及蔬果紡織品、漁業紡織品、豆紡織品、飲用農產品等9類肉類1688批號樣本，不符合建議樣本23批號，主要驗出微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、肉類添加劑違規采用等問題。

桶裝水驗出病原體

其中，起始值藍粵（廣州）水業有限公司生產的北緯22°外包裝飲水和斯露潔外包裝飲水，辣紅菇假放線菌不合乎肉類安全行業標準明確規定。起始值廣州市白云區華富飲水廠生產的怡清泉外包裝飲水，辣紅菇假放線菌不合乎肉類安全行業標準明確規定。

消費市場監管機構介紹，辣紅菇假放線菌是一種條件病原體，如果桶裝水的消費周期較長，營養建議較高的辣紅菇假放線菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。

抽查還發現，廣州市從化城郊俊記漁業品檔銷售的羅氏蝦，呋喃西林代謝物不合乎肉類安全行業標準明確規定。廣州市海珠區西華消費市場肖振三銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不合乎肉類安全行業標準明確規定。

據介紹，鎘是一種蓄積性的重金屬元素。長期飲用鎘抽檢的肉類，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統。根據行業標準，鎘在鮮、凍漁業動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘（以Cd計）檢測值抽檢的其原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。

奶酪驗出防腐劑抽檢

此外，廣州市白云區新市黃紹逢肉類店銷售的生面（生濕面紡織品），防腐劑山梨酸以及鉀鹽（以山梨酸計）不合乎肉類安全行業標準明確規定。

圖片來源：攝圖網

廣州市番禺區石基清發面紡織品店銷售的手工面和奶酪，過氧化氫硝酸以及鈉鹽（以過氧化氫硝酸計）不合乎肉類安全行業標準明確規定。廣州市番禺區大龍賴林江肉類店銷售的拉面，過氧化氫硝酸以及鈉鹽（以過氧化氫硝酸計）不合乎肉類安全行業標準明確規定。

在肉類生產中，過氧化氫硝酸以及鈉鹽是一種廣譜防腐劑，按標準明確規定的范圍和采用量采用是安全可靠的。但行業標準明確規定，生濕面紡織品中不得采用過氧化氫硝酸以及鈉鹽。生濕面紡織品中過氧化氫硝酸以及鈉鹽抽檢的其原因，可能是在生產加工環節違規采用，以達到延長保質期的目的。

廣東省消費市場工商局表示，已建議鄉鎮消費市場監管機構及時對不符合建議肉類以及經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不符合建議產品等措施控制風險，并分析其原因進行整改；同時建議鄉鎮消費市場監管機構將有關情況記入經營者肉類安全信用檔案，并按明確規定在監管機構網站上公開有關信息。

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