疫情對餐飲業打擊頗大，但仍有企業成功逆襲。塔斯汀，一個號稱中式漢堡的品牌，近兩年開了2000家門店，秘籍是下沉到縣城，被戲稱為“縣城青年最愛漢堡”。

肯德基，在大城市已是司空見慣。現在，這家洋快餐開設了小鎮模式的優選門店，在縣城試點。其母公司百勝中國的首席執行官說，在四五線城市看到了擴張機會。2021年百勝中國的報表不僅利潤可觀，還增加了千家門店。

這些企業看到了一個共同的機會，縣城。對于生活在城市里的人們來說，縣城里藏著另一個中國。首先，縣里人口眾多。2021年底，中國城鎮常住人口9.1億，其中1472個縣的縣城常住人口1.6億，394個縣級市的城區常住人口0.9億。兩者相加，住在縣城里的人占全國城鎮常住人口的27%。

其次，縣域經濟實力不小。《中國縣域統計年鑒2021》數據顯示，2020年我國縣域GDP約39萬億元，占當年全國GDP的39%。

還有一個重要原因是，近年來互聯網、物流配送等基礎設施的普及，使得縣城和城市的信息差縮小。《2021年通信業統計公報》顯示，我國5G基站已經覆蓋超過98%的縣城城區和80%的鄉鎮鎮區。

正因此，縣城正引起宏觀政策層面和不少企業重視。以前更不受關注的縣城正成為穩增長、擴消費的重要承接點。2022年5月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳出臺《關于推進以縣城為重要載體的城鎮化建設的意見》，提出縣城建設是擴大內需的重要引擎，是城鄉融合發展的重要支撐。

確實，對于正在尋找下一步增長潛力的中國經濟來說，縣城作為連接城市和鄉村的重要節點，可能正藏著破解城鄉二元結構、打通全國大市場、激發國內消費潛力的奧秘。

國務院發展研究中心數據顯示，2019年我國縣城社會消費品零售總額約5.1萬億元，占全國12.5%；縣域社會消費品零售總額約18.4萬億元，占全國45.1%。縣城居民人均消費支出為地級市三分之二左右，未來還有較大提升空間。

但需注意的是，縣城發展仍存在不少短板。比如，收入是制約不少縣城居民消費能力提升的核心因素，而這背后折射的是一些縣域經濟缺乏產業支撐，使得居民收入難以提高。另外，雖然近年來縣城基礎設施已有很大提升，但與城市相比，仍有不小差距。

與此同時，有些縣城雖規模已經不小，但是在相關基礎設施配置、商業規劃等方面仍是按城鎮對待，導致一些縣城發展環境和相關公共服務供給不足，須引起重視。

需要指出的是，我國幅員遼闊，很多地方雖然同為縣城，但經濟實力、居住人口、生活習慣都差異甚大。因此，企業在根據自身情況向縣域拓展時，須因地制宜，萬不可一招吃遍天下。

來源：經濟日報

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