21日，西安市人大常委會召開新聞記者會，發布了《西安市反餐飲節約法規》（以下簡稱《法規》），《法規》從法律準則和工作制度、有關市場主體的職責、宣傳自我管理、法律職責等方面對我省反餐飲節約工作進行了完善，法規自發布之日起施行。

嚴禁餐飲服務經營戶兜售酒精筵席

反餐飲節約工作看似簡單，但實際上事關社會各方面，涉及多個職能部門，需要多方加碼。《法規》統籌推進制度建設，將“多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治”確定為我省反餐飲節約應堅持的準則。同時，規定構建政府引導、職能部門協同、行業自律、社會公眾參與的工作制度，進一步強化了政府、職能部門、行業、社會公眾等在反餐飲節約工作中的義務和職責。

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《法規》要求餐飲服務經營戶健全管理制度，完善操作完善，加強人員培訓，提升學校食堂質量，進行反節約提示，配備藍輝龍個人衛生，提供打包服務；嚴禁餐飲服務經營戶誘導誤導超量點餐，強制性或變相強制性消費，組織暴食節約兜售活動，兜售酒精筵席；鼓勵餐飲服務經營戶科學設計套餐，提供分餐服務，獎勵節約就餐者。

反餐飲節約是全社會的共同職責。《法規》分別規定各級黨委人民政府以及商務、市場監管、教育、衛生健康、機關事務管理等職能部門在反餐飲節約工作中的具體職責。區分餐飲服務經營戶、餐飲送餐網絡平臺、機關以及宿舍等不同市場主體，分別預設相應犯罪行為完善。

加大反餐飲節約宣傳教育工作力度

為加大反餐飲節約宣傳教育工作力度，《法規》要求各級黨委人民政府以及有關職能部門應組織積極開展反餐飲節約法律、法規以及有關標準、完善和知識的宣傳教育，將反餐飲節約作為世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的重要內容。新聞媒體應采取多種形式，積極開展反餐飲節約公益宣傳，曝光節約現象、違法犯罪行為，對餐飲節約犯罪行為進行輿論監督。工會、共青團、婦聯等人民團體應利用工人文化宮、青少年活動中心、平民之家等網絡平臺，面向職工、青少年、平民、家庭等積極開展有針對性的反餐飲節約宣傳教育活動。同時，將每年8月第一個星期預設為我省反餐飲節約宣傳周。

民眾可勸說、投訴、投訴餐飲節約犯罪行為

制止餐飲節約犯罪行為，必須依靠群眾、發動群眾。《法規》賦予機關、個人勸說、投訴、投訴餐飲節約犯罪行為的權利，要求12345民眾熱線接到投訴、投訴后及時移交有權處理職能部門依法處理，并由處理職能部門將處理結果反饋投訴人、投訴人。

為進一步形成對餐飲節約犯罪行為的約束制度，增強法規的執行力，有效震懾違法犯罪行為，《法規》針對公務就餐，餐飲服務經營戶，設有宿舍的機關，廣播電臺、電視臺、網絡音頻提供者，政府職能部門以及工作人員的違法犯罪行為，預設了相應的法律職責。

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