原本是一家鮮果茶門店最多的品牌，專為年輕人消費提供健康、好喝、不貴的新式茶飲，2022年門店已經突破5000家，在餐飲界強勢崛起，就差領跑鮮果茶，稱霸行業，沒想到為了一場推波助瀾的聯名營銷活動，差點兒葬送了好不容易積累起來的良好口碑，這就是滬上阿姨當前正面臨的問題！這場處心積慮醞釀的聯名活動，從官宣到分手僅僅維持了3個小時，這到底是怎么回事？

12月14日，滬上阿姨與《光與夜之戀》幾乎同時官宣，雙方即將在17日正式開啟聯名互動，沒想到該消息剛公開3小時，就被游戲官方解約，理由是滬上阿姨14號的部分行為觸及了項目組的底線，奶茶店員工偷跑物料、私下販賣合作贈品等負面事件也不脛而走，持續發酵，給這個新興的奶茶品牌蒙上一層厚厚的陰影。

成立9年，先后將五谷與奶茶跨界搭配，憑借新鮮現煮的血糯米奶茶，成為五谷茶飲的頭部品牌；2021年更是以高質量、超強性價比的產品一舉收割“Z時代”一眾群體的擁戴，上市4天銷量破100萬杯，遍布全國300多個城市、有望今年內突破6000家門店的新茶飲忽然遭遇流年不利，究竟是有人蓄意攻擊？還是只顧著一路狂奔擴張，忽略了自身的管理呢？

連喜茶都無法與其匹敵的滬上阿姨，已經到了沖刺IPO的緊要關頭，忽然爆發出的負面新聞，讓品牌影響力下降不少，也讓用戶為此頓感詫異，這究竟發生了什么？

事件回放：員工辱罵游戲玩家

12月14日，雙方剛剛宣布了滬上阿姨和《光與夜之戀》的聯名合作，兩個跨界品牌正計劃“大干一場”，增強彼此的品牌影響力的時候，忽然爆發了奶茶店員工辱罵玩家和游戲男主，收到投訴的游戲官方隨即公告宣布停止合作。從玩家發布的聊天記錄中可以看到，滬上阿姨員工使用了“寡婦詐騙游戲”、“勒死陸沉”、“怎么都有你們，發燒發傻了吧”等不當言論來評價游戲，并且充滿濃濃的諷刺和調侃的意味。

更離譜的是，在另一張截圖中，奶茶店員工聲稱要往聯動新品中吐口水，借此來泄憤，以表達對游戲和玩家的侮辱之意。這場不明就里、莫名其妙的罵戰，最后演變成一場史上最快的聯動取消紀錄，從公開合作到雙方分道揚鑣，僅僅只用了3小時。而12月12日剛將官方微博、外賣店鋪的頭像換成游戲角色剪影的圖案也只用了幾小時就被叫停，在網友的一片聲討中，滬上阿姨不得不官方道歉，對游戲方進行致歉，同時辭退了涉事員工。

被誤讀的滬上阿姨？

毋庸置疑，涉事員工代表的是品牌形象，原本是一場互惠共贏的聯名合作，因為個別員工的不敬業、道德品質問題而導致合作流產，對滬上阿姨品牌和口碑造成的商業損失可想而知，但網友們更關心的是品牌該如何避免此類事件再發生，把責任避重就輕的歸結于旗下加盟店和員工，而不是一句道歉就息事寧人。

從2013年創立以來，滬上阿姨采用直營和加盟的經營方式，不斷在全國范圍內攻城略地，依靠加盟模式有效帶動品牌快速擴張，降低品牌經營壓力，但對加盟商本身的良莠不齊缺乏統一的管控，也為自身的品牌信譽埋下一顆暗雷。不少品牌只是授權商標和相關技術給加盟商，并無一套完整、完善的運營機制管理，加盟商放任自流也必然會導致門店沒有有效的監管，營銷翻車也就是早晚的問題。

加盟模式對門店沒有完整的管控，到頭來反噬品牌，因為個別門店的不當行為而讓一場精心布局的聯名活動胎死腹中，滬上阿姨的確有些得不償失。但回過頭來一想，無論是直營也好，加盟也罷，都是企業實現良性裂變的有效途徑，餐飲品牌要走規模化道路，不管是直營，還是加盟，都會面臨不同的優勢和弊端，企業既要考慮外部風險，又要顧及內部風險，最有效的手段依然是提高競爭力，首先門店存活，然后才是不斷壯大和擴張。

結語：3年疫情籠罩下的實體經營舉步維艱，包括新茶飲在內的許多品牌都難免萎縮和一再受市場擠壓，面臨生存危機，而滬上阿姨卻能在3年內擴張出5倍門店的增長速度，足見其不可小覷的實力。主打差異化、1公里范圍內流量聚焦的開店特點是其快速崛起的根本，但在快速擴張中保持良好的品質，確保上下如意的執行力和貫徹力，不再發生營銷翻車事故，也是其無法回避的一個問題。滬上阿姨想快速占領更多份額的市場，更需要穩固自己的地位和口碑，才能更好的鑄就可信賴新茶飲品牌。

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