8月11日，由央廣網、紅餐產業發展研究所和上海博華聯手舉行的“餐飲產業發展發展趨勢深入探討沙龍暨《2022中國餐飲產業發展生態環境白皮書》公布活動”在央廣網、餐飲吧截圖號、HOTELEX截圖號同步直播。

作為本次活動的重要各個環節，“第二屆中國餐飲產業發展紅牛獎”正式公布。本屆“紅牛獎”在上一屆的基礎上，進行了升級，評選活動范圍和幅度都更為廣泛。評審委員會秉持公開、公平與公正的原則，采用定量與定性相結合的方法，歷經征選、初審、復審等數個各個環節，最終評選活動出了“2022本年度餐飲SaaS民營企業TOP10”排行榜，共10家優質民營企業榜上有名。

“2022本年度餐飲SaaS民營企業TOP10”正式公布

餐飲SaaS服務由于操作簡易、覆蓋面廣等特性，是餐飲業滲透率較高的信息技術服務。“2022本年度餐飲SaaS民營企業TOP10”評選活動出Astier飲SaaS領域中整體實力很強、服務完善、口碑良好的民營企業，以表彰為餐飲業智能化轉型作出貢獻的民營企業。

在該排行榜的榜上有名民營企業中，奧琦瑋、合闊智云、趣店智慧餐飲等8家民營企業連續兩年榜上有名，非碼、慧運營則在本本年度首次榜上有名。榜上有名民營企業均有豐富的商業性實踐經驗，先進的商品技術能力，豐富的商品服務矩陣，可滿足用戶餐企的全鏈條、多元化的智能化管理市場需求。

比如，趣店智慧餐飲建有趣店WOS新商業性操作系統，并提供更多PaaS平臺，通過去中心化的商業性基礎設施來助力餐企實現智慧經營。奧琦瑋旗下擁有天子星、餐永光、喰星云等智能化系統品牌，為餐企提供更多店面運營管理計劃、供應鏈與人財物管理計劃等服務，還可提供更多差異化的OMP智能化計劃，以滿足用戶快餐、茶飲、火鍋等相同產品線餐企的相同市場需求。

餐飲SaaS服務供應商推進全業務發展一體化

近年來，餐飲SaaS商品和服務有向多場景延伸、全業務發展一體化方向發展的趨勢。餐飲業產品線眾多，經營各個環節繁多，且各類餐飲業對SaaS軟硬件有著相同的市場需求，如何在商品標準化與定制化之間找到平衡，一直是餐飲SaaS服務供應商的難點。過去，部分SaaS民營企業選擇專攻結賬、庫存量管理或供應鏈等各個環節中的某一領域，但這類民營企業往往發展空間有限，且商品服務同質化高，難以占有較大的市場份額。

對于餐企而言，在這種服務模式下，點單、結賬、庫存量管理與供應鏈等模塊相互孤立，數據互不聯通，容易形成“信息孤島”，無法充分高效地利用大數據來指導經營。本地生活服務巨頭入局SaaS賽車場后，憑借著龐大的資源與很強的研發整體實力，在軟件系統方面加強原材料采購、店面運營、客戶服務等數個各個環節的串聯，使得餐企能夠在一體化系統中實現業務發展、資金等數據的統一管理，有效提高Astier企的經營效率。因此，餐飲SaaS商品和服務一體化將成為大勢所趨。

隨著餐企規模的擴大、連鎖化率提高，全業務發展化的餐飲SaaS將有望在餐企運營中占有重要的戰略位置。

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