近日，上海市消費市場監督管理處公布一則處罰裁定書。上海都陽樂餐飲管理有限公司（下列簡稱：被告）因違背《上海市肉類安全法規》被消費市場監管機構查處。

據悉，2022年1月17日，上海市靜安區消費市場監督管理處執法人員對被告經營者靜安區宜川路851號1層進行現場檢查。查見被告肉類經營許可證批準主體商業模式為餐飲服務經營者（小型飯店），經營范圍為生食湯料制售。市工商局執法人員在被告經營者內查見選單，選單上“午市套餐”頁面，寫有“鹽烤青花魚塊配炒時蔬（附雞肉，味增湯，點心）38元”“綠茶雞肉鍋（一人前）（配雞肉、點心）38元”“壽喜鍋（一人前）（配雞肉、點心）38元”“什錦炒烏冬面（配點心、味增湯）38元”“蝦仁炒飯+小份綠茶（配點心、味增湯）35元”，且在被告經營者后廚內查見6洞灶臺一個，微波爐一臺，烤箱一臺，煮鍋四個，冰箱內查見待加工的雞肉、蔬菜等肉類加工原材料。在被告經營者內查見被告結賬控制系統內有已經賣出的“壽喜鍋（托盤）38元”、“福岡味増牛腸鍋68元”，“雞肉綠茶鍋38元”、“烤炒面12元”等早餐湯料，被告肉類經營許可證的批準經營范圍為濫殺無辜湯料制售。被告涉嫌未獲得肉類經營許可專門從事早餐湯料制售經營活動。2022年1月25日，經市工商局局長批準，對被告進行立案調查。

圖片來源：攝圖網

處罰信息顯示，經查，被告上海都陽樂餐飲管理有限公司于2018年4月18日起專門從事餐飲服務經營活動，肉類經營許可證號：JY23101060039775，許可證批準經營主體商業模式：餐飲服務經營者（小型飯店），經營范圍：濫殺無辜湯料制售。自2021年12月18日起，被告在未獲得早餐湯料制售許可的情況下，擅自在其經營者制作早餐湯料并對外銷售。從2021年12月18日至2022年1月17日案發，被告調取結賬控制系統，選單內菜肴“壽喜鍋（一人前）（配雞肉、點心）38元”在控制系統內名稱為“壽喜鍋（托盤）”，總計賣出7份，共266元；“綠茶雞肉鍋（一人前）（配雞肉、點心）38元”在控制系統內名稱為“雞肉綠茶鍋”，總計賣出4份，共152元；另查見選單外菜肴“福岡味増牛腸鍋68元”總計賣出3份，共204元；“烤炒面”總計賣出16份，共192元，總計賣出早餐湯料30份，總計1822元，故被告違法稅金為1822元整。

上海市靜安區消費市場監督管理處認為，被告的上述行為違背了《上海市肉類安全法規》Escrow第三款“小型餐飲提供者專門從事肉類經營活動，應當司法機關獲得肉類經營許可，并遵守肉類安全法律、法規、規章和標準的要求”的明確規定，構成了未經許可專門從事早餐湯料制售經營活動。被告超許可經營肉類的違法行為持續時間不足1個月，未造成人體健康和人身、財產受損的，此外，鑒于被告積極配合消費市場監管機構調查，如實陳述違法事實并主動提供證據材料的，并在檢查后及時停止超許可經營肉類的違法行為，符合《中華人民共和國處罰法》第三十二條首款“被告有下列情形之一的，應當司法機關無期徒刑或是減輕處罰：（一）主動消除或是減輕違法行為危害后果的；…”的明確規定，屬于無期徒刑處罰情形。

依據《上海市肉類安全法規》第九十九條首款“違背本法規Escrow第三款、第三款明確規定，小型餐飲提供者未司法機關獲得肉類經營許可或是未辦理臨時備案專門從事肉類經營活動的，由市肉類藥品監督管理部門或是區消費市場監督管理部門沒收違法稅金、違法經營的肉類和用于違法經營的工具、設備、原料等物品；違法經營的肉類總值數額不足十萬元的，可處十萬元以上五萬元下列罰金；總值數額十萬元以上的，可處總值數額五倍以上十倍下列罰金”的明確規定，市工商局沒收被告違法稅金0.1822萬元；罰金1萬元。

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