近年來，重慶人涮火鍋時除了傳統的毛肚、鴨腸等食材，蝦滑、魚滑、大蝦等海鮮食材也越來越受到青睞。9月24日，上游新聞記者從陸海新通道運營有限公司獲悉，來自湛江的海鮮和大量的預制菜將通過陸海新通道冷鏈運輸快速盛上重慶人的餐桌，未來還將惠及西部更多地區。

9月22日下午，陸海新通道首列“湛江-重慶”國聯水產預制菜冷鏈測試班列從湛江火車站貨場發出，駛往重慶團結村站，預計9月25日抵達。這是陸海新通道湛江公司首次發運冷鏈測試班列，為湛江特色產品銷往西南地區打通了一條高效快捷的冷鏈物流大通道。

該測試班列載有湛江國聯水產公司生產的凍蝦、魚鮮和預制菜，貨值140萬元。由于該班列享受陸海新通道“一口價”的支持，較傳統汽運模式至少節省成本50%左右，不僅提高了企業的利潤率，而且加速拓寬了銷售渠道。

這兩年，國內預制菜市場十分火爆，北京冬奧會讓全國各地的預制菜火了一把，預制菜被預測為下一個萬億級市場。

湛江具有豐富的水產品，被譽為“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”“中國金鯧魚之都”，同時也是“中國預制菜之都”。

國聯水產作為龍頭企業之一，其預制菜產品在艾媒金榜中為中國預制菜第三名，水產預制菜第一名。菠蘿烤魚、鮮蝦云吞、水晶蝦餃在預制菜評選中均榜上有名。

本次發運的國聯水產預制菜產品，是國聯水產主打C端的海鮮預制菜精選品牌“小霸龍”。其產品品類非常豐富，涵蓋小龍蝦系列、風味魚系列、快煮系列、火鍋系列、裹粉系列、辣鹵系列等，基本覆蓋從餐桌到餐廳的主要消費場景，可以滿足不同食材、不同口味、不同烹飪條件的需求。

不論是生鮮還是預制菜，倉儲、運輸都是關乎品質的重要環節，都離不開冷鏈物流的支撐。陸海新通道自2018年開展冷鏈運輸服務以來，一直不斷提升服務能力和水平。新疆的瓜果，馬來西亞的榴蓮，越南的火龍果等生鮮商品都已“搭乘”陸海新通道，在促進區域經濟融合發展的路上高效流動。

下一步，陸海新通道將進一步發揮重慶無水港的作用，加強陸海新通道冷鏈物流供應鏈體系，為西部內陸的消費者提供更多健康、美味、高性價比的冷鏈產品。陸海新通道運營湛江有限公司也將建設以湛江為冷鏈物流節點、串聯西南地區的冷鏈物流通道。

記者 嚴薇 實習生 彭詩琪

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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