農家地鍋雞技術培訓，河南哪里教正宗地鍋魚

河南食品網訊： ?地鍋形成了現在別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為美食的民間代表。

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處。條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。

特色地鍋種類：地鍋竹筍，地鍋烏雞，地鍋鴨，地鍋鵝，地鍋竹筍鵝，地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦。

我們是新鄉市政府指定正規餐飲技術培訓學校，

培訓須知：1.每項技術均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。

2.我們聘請從業30多年的師傅在校任教，保證每項技術口味正宗。

3.隨到隨學，現場一對一培訓，理論與實踐相結合，親手制作，學會為止，包教包會。

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?新鄉市好滋味小吃培訓學校

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