想創業必先找項目 仿真食品模型制作技術培訓【科技創富】

河南食品網訊： 　　一、項目簡介

　　仿真食品模型在中國還是一個全新的概念，是起源于日本的比較發達的食物立體展現手段，主要應用于店前展示以及各類產品的配套展示，產品采用可塑性強、不易變質的高分子復合材料聚合而成，從而再現各種菜肴。仿真食品模型也被稱為“立體菜單”，具有很強喚起食欲的效果。麥當勞、肯德基、必勝客、JUSCO吉之島、上島咖啡等等許許多多優秀企業正廣泛應用著食品模型。

　　二、 市場前景

　　仿真食品是近年來才從日本傳入我國的，素有“立體菜單”之稱。因其所具有的實用性比較強，故在日本飲食界風靡一時。有業內人士認為，這種仿真食品模型雖然是“假”的，但它給企業帶來了長期效益確是真真切切的，所以在飲食界極具推廣價值。目前，國內生產仿真食品的廠家主要集中在廣滬地區。經幾年的發展，這些生產廠家已能夠根據企業的要求，量身定做出形象直觀逼真、顏色自然鮮艷的中式、日式、西式及各種飲品的仿真食品模型。我們做過統計，促銷展示用的模型應用與否，營業額的最大差額可以相差120% 。這個數字是令人驚異的。這也正是日本國內的食品模型行業每年2000億日元營業收入的根本原因所在。據不完全統計，全國有餐飲店數百萬家之多，但配有“立體菜單的餐飲店卻不足1%。主要是因為仿真食品模型在我國的發展起步比較晚，此項技術在我國屬空白，完全依賴于日本廠家，使國內實際生產廠家屈指可數，其次由于早期的食品模型價格昂貴，只有少數高檔酒店才有實力使用，國內僅有的幾家生產廠家也主要以出口為主，從而缺乏對國內飲食行業的有效宣傳。而近年國內的飲食行業逐漸對該產品有所認識，而模型價格也有所下降，應用范圍逐步擴大，各大酒店、餐飲店、食品加工業爭先選用，模型產品呈飛躍式發展。具有關專業人士預測，食品模型在餐飲業的市場前景非常廣闊，在未來幾年，食品模型產品成交額每年將達到三十億元人民幣以上，并且每年將以40%的速度遞增。由此可知，食品模型必將成為未來飲食行業一顆璀璨的明珠。

　　三、可用領域： 飲食業 　　仿真食品模型表現的是食物的還原概念，因此是作為飲食業最有效的展示道具之一。在日本，幾乎95%的餐飲店都采用了仿真食品模型來招攬客人。由于該產品在日本市場的應用取得了巨大的成功之后，韓國、臺灣也開始廣泛應用。

　　食品加工行業 　　在現代生活中，每天都有大量加工產品進入千家萬戶，對于食品加工行業來說，好的產品需要好的宣傳，在行業競爭激烈，信息一日千里的今天，優秀的促銷手段往往可以成為一個時間成敗的關鍵。

　　廣告行業 　　廣告行業經常需要仿真食品模型，主要是利用仿真食品模型拍攝影視廣告作品，因為仿真食品模型已經真正做到以假亂真的程度、并經久耐用。

　　醫療保健業 　　健康是每個人都非常關心的問題，因此，許多醫療保健單位在指導人們健康飲食的學問方面下足了工夫，為了滿足健康飲食指導的需要，開發了多種營養指導計劃，比如“減肥食譜”、“妊娠食譜”、“糖尿病指導食譜”、“老齡食譜”等

　　家電制造行業 　　家電生產廠家經常利用仿真食品模型來展示產品使用效果，強有力的促銷手段及新穎的產品展示直觀效果，迅速提高產品銷量。

　　仿真食品模型適用各種應用范圍 　　仿真食品模型千千萬萬，說實話，我們都不知道如何概括才可以讓您了解的更多。不過，為了那些正在行業中摸索的人們少走一些彎路，我們將自己做過的或正在準備做的那些共表在這里，以滋共同提高。 · 工藝流程

　　現場取樣→制模→澆鑄→成型→修整毛坯→檢驗毛坯→上色→零件組裝→拼盤→通風、去味→包膜→成品裝箱

　　四、 效益分析：

　　您開飯店經營各種美味佳肴，一定想把它們擺出來讓您的顧客看一看，讓顧客為貴店各種精妙絕倫的山珍海味面拍案叫絕，精湛的美食讓它們在食客的口中轉瞬即逝，實在是一種無奈的遺憾!尤其是各種老字號、百年老店、特色餐館、各地方風味美食、世界各國讓人聞所未聞的生猛海鮮，只聞其名實在是讓我難辨其里，如墜云里霧中。

　　其實各種美食莫不謂;色、香、味;三字真經。其中尤以;色;字排在首位，可見其重要性，所謂;色;其實就是指一件食品的外形和顏色，它是所有美食制做過程中最見功力，最吸引我們也是最容易遭受破壞的一個階段。有時我們看到一道特別精美的食品實在是難以舉箸下刀。它帶給我們的第一視覺沖擊力是您這道美食的關鍵所在!

　　那么您就不想讓這種視覺沖擊力長期的保留下來嗎?您或許會說但凡美味食品都易腐敗、變色，長期保留幾近天方夜譚，但是，現在我們可以為您 做到這一點了!通過我們的制做可以幫助您 完成這個;第一印象工程;。您的精典美味、特色佳肴，更有在歷次烹飪大賽中獲獎的佳肴菜品、看家菜以及新創制的美食可以堂而皇之的擺 放在貴店的大堂 、休息室、貴賓室、包間、接待室，為你的飯店增輝添彩!既宣傳了貴店的菜品，又美化了貴店的環境，飯店里除了要擺方各種裝飾品以美化環境外，其實更應當擺放的就是各種與貴店相關的仿真食品模型!

　　我們再來算一算用實物進行擺放的酒店每年需要浪費多少錢。按照每兩天換一次菜計算陳列的菜品費：按一盤菜品最低費: 1元/盤/天365天=365元/年,按每家酒店30盤菜品計算: 30元/天*360/天=10800元/年。按5年時間計算 1.08萬元/年*5年=5.4萬元。更何況每盤菜的成本不可能在1元 這還不算一些成本高昂的菜品，還有購買冷柜、人工費、電費,保不準哪天冷柜壞了還有維修費、您每年花的冤枉錢=1.08萬加上菜品變形、變質，讓您的酒店形象在顧客心目中……不算不知道，一算嚇一跳!!!每年有這么多錢打水漂了!!而且成品在做出來之后，菜品色、形只能保持很短時間，即使放在冷藏的展示柜里也無濟于事，就象再好的化妝品也無法挽留歲月留下的痕跡!如果我們換成食品模型就不一樣了，目前仿真食品模型的市場售價為260元左右/盤，30盤模型不及您代替實物展示半年的費用，而食品模型最低使用壽命為五年!，食品模型被稱為“藝術化的立體菜單”：高仿真度，色澤鮮艷，演繹烹飪師的滴滴意念，沖擊顧客視覺，有效的刺激顧客的食欲，增加點菜率 而且完全不用冷柜，節省電費，節省人工費。不能吃、不能喝，但光是看看就足以勾起您的胃口。就是因為它，酒店的生意也更加紅火起來。 競爭小、市場大 · 　　國內同類產品少，各大城市酒店、超市、食品廠不斷增多，食品模型產品使用范圍不斷擴大。 利潤高、風險小 　　在國內屬初期階段，市場前景廣闊，售價高，利潤遠遠高于其他行業。

　　編后語

　　首先我們要提醒投資者：我們不對投資者未來的贏利多少做任何承諾。

　　投資者未來能贏利多少，或者說多久能收回投資，將取決于諸多不可預見性的因素，如： 投資者的管理水平與銷售水平等等.

　　想用心經營一份自己的事業 想經營別人無法仿效的高技術產品 想壟斷經營一個前景廣闊的市場 想發掘第一桶金 小型資金優勢 歡迎您加盟榮鑫仿真食品模型現為擴大規模, 舉行加盟撫順榮鑫仿真食品模型制作技術培訓中心,免費培訓全套食品模型制作技術活動，助您創辦食品模型企業 食品模型被譽為"立體食品菜單。在發達國家和地區已經達到普及的程度，日本仿真食品大約產生于1917～1932年之間，目前已經立法餐飲業不得擺放實物，全部要以模型為主。現在各大星級飯店、風味餐館、食品生產及貿易企業等竟相利用仿真食品模型來展示自己的產品。食品模型產品因其高新鮮度和熟品形式，很好的刺激了人的食欲，從而大大提高了點菜率，同時因其經濟性、直觀性、衛生性而得到一致好評，食品模型產品體現出了其巨大的市場潛力。 食品模型在我國它卻剛剛開始，產品一經投入市場受到強烈的好評。由于我國具有豐富的食客，琳瑯滿目的酒店給你創造出廣闊的市場空間，遍地的黃金等待你的挖淘。

　　食品模型以高仿真.低投入.省錢大.而使餐飲業.食品廠商等爭相搶購.使用食品模型可以降低成本， 持久耐用優質材料節省了人力財力。使用食品模型可以猛增客源，色澤艷麗質感逼真的菜肴更添競爭性。使用食品模型可以達到傳神悅目的視覺效果以假亂真的和諧搭配。使用食品模型可以長期保存食品模型衛生， 永不變形。 使用食品模型可以反復使用，大大增添產品形象。食品模型是高回報率強有力的促銷工具，能大大增加每日營業額.。

　　菜品講究“色香味形”，模型則講究“形色藝器”。仿真食品模型是由多個師傅配合一個一個手工制作而成。制作時間漫長，精工細作，形態絲絲入扣，色彩搭配考究，式樣美觀大方。 隨著國內經濟的發展和消費水平的提高，餐飲行業競爭的加劇，食品模型在國內也已經悄然興起，在未來的幾年內，食品模型將成為樣品展示的潮流和趨勢。 目前國內市場食品模型剛起步，模型業擁有巨大的商機，是餐飲業、食品行業最理想的使用產品，很少的資金設備投入和專利技術將給你帶來豐厚收益。現為擴大規模，舉行加盟撫順榮鑫仿真食品模型制作技術培訓中心，培訓全套食品模型制作技術活動，助您創辦食品模型企業 創辦食品模型企業有哪些好處呢?

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