蘋果醋保健康

河南食品網訊：

　　河南天方原創食品股份有限公司是專業果醋飲料生產企業，主要專精于果醋飲料、棗酪飲料、白酒系列的研制、生產和銷售，是目前國內規模最大的果醋飲料生產基地。公司始終堅持“品質、創新”兩大原則;始終堅持“品牌化戰略”發展之路，瞄準名品，追求卓越，始終將經營管理、市場營銷、產品品質定位于品牌與名牌戰略之上;公司擁有國內一流的先進設備，一支高效、精干的企業團隊，秉乘千年果醋古方，結合現代生物科技，開創飲醋新時尚，產品暢銷全國26個省、100多個地市，被譽為“中國果醋行業的領航者”

　　“原創牌蘋果醋”入口微酸，留口香甜，常飲用有利于身體健康等功效，被譽為“二十一世紀”的黃金飲品。

　　原創蘋果醋以其尊貴的品質，時尚的口感，獨特的個性多次受到各級領導的肯定和贊譽：其中“原創無糖型蘋果醋深層發酵技術研究”被科技部門列為2005年科技攻關項目研究;“原創銀杏茶基地建設及系列產品開發”被國家科技部星火計劃辦公室評為“國家級星火計劃項目”;2005年“原創蘋果醋系列產品開發”在“2005中國鄭州先進適用技術交易會”上再次榮獲金牌。同時，2002年被中國食品工業協會授予“全國質量信得過食品;2003年被“世界名優名牌產品推薦中心評為“中國優秀綠色環保產品”;2004年又順利通過ISO;9001質量管理體系認證，并首批通過國家食品質量安全市場準入證;2006年又被河南省名推委評為“河南省名牌產品”;2009年原創棗酪果漿飲料榮獲“全國農產品加工業博覽會金獎”。

　　如今各大超市中均可見到蘋果醋的身影，它既可以用于調味也可直接飲用，被人們視為一種功能性食品。雖然大家都公認其對糖尿病和肥胖都有療效，但其實醫學界對蘋果醋的療效研究尚未全面。

　　蘋果醋是什么?

　　大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物發酵得來的。醋最主要的成分是乙酸，同時還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當細菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，當酒精繼續發酵，就能得到醋。因此在法語中，醋的另一個意思是“酸酒”。而蘋果醋，就是從碾碎的蘋果中發酵得到的。

原創蘋果醋

　　20世紀50年代末，蘋果醋在美國名聲大作，因為當時一本著名暢銷書《民間療法：來自佛蒙特州醫生的健康指南》推薦了它。隨著“替代性醫學”(即alternative medicine，是指各種新的不同于傳統的西醫的醫學觀念和治療方法)逐漸熱行，還出現了熱銷的蘋果醋丸。

　　確實，蘋果醋很早就被視為一種民間偏方了。民間說法中認為，蘋果醋能治百病，有許多神奇功效，比如用來消滅頭虱、抗衰老、促進消化、排毒等。

　　河南天方原創食品股份有限公司

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