【品牌】爭奇斗艷 “菜博士”山茶油一鳴驚人

　　隨著人們對營養、健康的重視及對轉基因大豆的擔憂，國內高端食用油消費日漸提升，食用油市場小品種油日益火熱。近幾年來，食

河南食品網訊：

　　隨著人們對“營養、健康”的重視及對轉基因大豆的擔憂，國內高端食用油消費日漸提升，食用油市場小品種油日益火熱。近幾年來，食用油市場出現一些具有本土原料優勢、原先被當地居民消化的品種，如山茶油、紅花籽油等，以及其他不飽和脂肪含量高的品種，如玉米油、芥花油、葵花籽油等;同時中高端食用油消費量與日俱增：國內橄欖油90%來自進口，04-11 年進口量年增速28%;06-10 年國內玉米油消費量增速高達47.3%。

　　茶油在經過長時間的蟄伏期，未來將逐漸替代國內橄欖油消費，成為國內高端食用油主要品種。一直以來，茶油的價值被低估，然而事實上茶油的營養都要在同類油品之上。其作為聯合國糧農組織(FAO)重點推廣的健康型高級食用油，其不飽和脂肪酸在所有食用油中含量最高(達85%-97%)，相比之下，橄欖油不飽和脂肪酸含量75%-90%;價格卻比茶油高出30%左右。由此可見，茶油的市場將會非常廣闊，優質價廉將成為茶油打開浙江乃至中國市場的最大殺手锏。隨著茶油國內認知度和產量的提升，未來茶油將逐步代替橄欖油消費。

　　今年，浙江本地的知名企業浙江菜博士食品科技有限公司將攜帶高山山茶油參展浙江杭州國際食品與飲料展，與世界各國各地的食用油一爭高下。作為一家專業從事油茶籽油的研發、種植、生產、銷售為核心的高科技油脂深加工企業，菜博士堅決只生產高品質、純壓榨油茶籽油的發展道路，生產的高山山茶油徹底提升了傳統茶油的外觀和內在品質，將不斷為市場輸送優質的山茶油。

　　山茶油沖擊食用油市場已不可避免，我們很期待，山茶油在本屆浙江杭州國際食品與飲料展上將會怎樣的一鳴驚人，但毋庸置疑的是，FOODEX CHINA并不是山茶油的終點，而僅僅只是一個開始。