【品牌】鴻茅 不可磨滅的藥酒傳奇

　　藥酒文化源遠流長，藥酒在古代就成為我國獨特的一個重要劑型。我國最古的藥酒釀制方，是在1973年馬王堆出土的帛書《養生方》

河南食品網訊：

　　藥酒文化源遠流長，藥酒在古代就成為我國獨特的一個重要劑型。我國最古的藥酒釀制方，是在1973年馬王堆出土的帛書《養生方》和《雜療方》中。宋代《太平圣惠方》的藥酒序則謂：“夫酒者，谷蘗之精，和養神氣，性惟剽悍，功甚變通，能宣利胃腸，善導行藥勢。”因為酒有“通血脈，行藥勢，溫腸胃，御風寒”等作用，所以，酒和藥的合理搭配可以有效地增強藥力，既可以治療和預防疾病，也可用于病后輔助治療。隨著人們生活水平的不斷提高，藥酒作為一種有效的防病祛病、養生健身的保健飲料已開始走進千家萬戶。

　　然而令人遺憾的是，從古至今幾乎沒有多少酒的釀制秘方得以流傳。而2009年4月21日，“鴻茅藥酒”的傳統制作工藝，正式入選內蒙古“非物質文化遺產”名錄，這個擁有67味大組方和270年歷史的古方，又煥發出新的生機。

　　據史料記載，“鴻茅藥酒”始創于清乾隆四年，由山西名醫王吉天在內蒙涼城鴻茅古鎮根據祖傳秘方配制，其歷史堪與“同仁堂”比肩，更以良好功效而著稱。鴻茅藥酒的古法制作工藝，包括獨特的選藥、炮制、煎膏、鼎合、封壇、泉浸、地養、茅縮工藝等八步69道工序，其過程極其復雜和講究，獨特的八步釀酒法，成就了鴻茅藥酒卓然的品質和功效。

　　作為唯一入選“非物質文化遺產”的傳統藥酒，鴻茅人身兼傳承與弘揚中國藥酒文化的重任，借助央視廣告宣傳的契機，鴻茅人力爭把鴻茅藥酒的治療效果告訴更多的人，把這一品牌推廣到千家萬戶，讓它造福更多百姓。