食品安全直接關系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。靜海法院以食品安全宣傳周為契機，通過相關典型案例以案釋法，宣傳食品安全知識，做好食品安全宣傳，弘揚“崇儉尚信”食品安全理念。
食品安全
生產、銷售不符合安全標準的食品罪
【基本案情】
2020年9月3日被告人戶某某在其家中生產月餅、糕點，其在制作糕點（花邊）過程中加入了復配膨松劑（香甜泡打粉）。同日被天津市靜海區市場監督管理局當場查獲，現場發現糕點（花邊）二箱（5KG/箱），經檢驗，糕點（花邊）中鋁的殘留量為344mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定的鋁殘留量≤100mg/kg標準。
【法院審理】
被告人戶某某生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。
【基本案情】
被告人高某在天津市靜海區大邱莊鎮長江道某商城底商經營小吃店，2020年7月至8月間，其在生產、制作油條過程中，違規添加香甜泡打粉（復配膨松劑）。2020年8月14日，市場監督管理部門工作人員在該小吃店抽檢油條0.665kg。經檢測，抽檢油條中鋁的殘留量檢測值為342mg/kg，不符合GB 2760-2014食品安全國家標準規定的鋁殘留量≤100mg/kg標準，屬嚴重超標。
【法院審理】
被告人高某生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。
民以食為天，食以安為先。靜海法院將繼續保持對危害食品安全犯罪的高壓態勢，嚴把事實關、程序關、法律關，以司法之力依法維護好人民群眾“舌尖上的安全”，守護陽光下的盤中餐。
