韓國禁止在食品中使用蝴蝶豌豆花

2022年2月23日，韓國食藥部（MFDS）發現11起不得用于食品的“蝴蝶豌豆花”制造和銷售飲料和浸茶的違法行為。蝴蝶豌豆花作為東南亞常見的花卉，含有促進子宮收縮的成分，建議孕婦不要食用。含有花青素主要用于天然纖維的染色，色素提取物隨PH值變化而變為粉紅色和紫色。由于其安全性尚未得到證實，不能作為食品使用。如需作為新的食品原料使用，必須向MFDS提交臨時標準和標準認定申請。