冷藏冷鏈物流--西南農商講民生產業發展1

時間：2022-12-26 16:54:58來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷藏冷鏈物流--西南農商講民生產業發展

反季節水果蔬菜進入尋常百姓家

說起最常見的水果你首先會想到什么？在北方人們可能回答說的是蘋果，在南方更多人的回答可能是香蕉。但是無論是哪種水果，我只想在大年初一這一天痛痛快快的吃上一頓，現實嗎？現在來說已經非常容易了，但是在我們父輩那一代卻是非常困難的。依稀記得過年的時候要給逝去的仙人準備貢品，我們看著桌子上的蘋果不斷的流口水，特別是熟透的蘋果散發出的香氣，勾著自己的小手一次一次的桌子上的蘋果上蹭來蹭去，就等著父母說“可以吃了”那一句話下來的時候，親兄弟還有叔兄弟幾個人每人搶一個，生怕是自己拿不到自己心儀的那一個。

圖文無關-西南農商注釋

不敢說時光荏苒，斗轉星移。但是這一晃二三十年已經下去了，再也沒有穿著棉襖等在桌子面前等著拿一個蘋果的景象，但是那一幕幕就像是發生在昨天。

依稀記得好像是從2000年開始生活不斷的好了，不用等到過年就可以吃到水果了，也好像就是在那個時候北方的冬天也不再只有白菜蘿卜，集市上的產品不斷豐富起來，不但有大棚里種植的蔬菜，更多的是從南方運過來的稀奇玩意兒，南方水果也“猶如王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，2000年左右最大的理想就是如果有一天上大學，一定去南方山上的水果隨時都可以采摘，想吃什么吃什么。

圖文無關-西南農商注釋

大學畢業以后，由于工作的關系走遍了祖國的大江南北，到了南方才發現，冬天的山上雖然沒有像是北方的山上一樣光禿禿的只剩下光禿的樹干和皚皚白雪，但是所有的水果早已經過了收獲的季節，偶爾在橘子樹上有一個小果也是酸果，咬一口一定張著嘴巴，任憑唾液腺瘋狂的涌出。那一刻才知道，南方的冬天樹上也是沒有果子的，果子早就摘了，存儲起來了而已。

圖文無關-西南農商注釋

后來認識了一個南方做冷藏冷鏈的朋友聽到我講述這些事情的哈哈大笑，他說“我上學的時候也是一樣，想的是一定要考到北方去，在雪地里打個滾，堆一個大大的雪人”，我們相視一笑。

再后來聽他說我國每年因為沒有冷藏冷鏈技術所損失掉的應該不低于我們餐桌的30%，現在吃一個蒜苔炒肉那是很輕松的事情，并不是因為冬天可以收獲蒜苔，而是因為夏天收獲的蒜苔全部儲存在冷庫里，等到冬天的時候特別是合家團圓的時候拿出來進行銷售，這樣多余的產品及不會因為季節變換浪費掉，而且還豐富了我們的餐桌。特別是2000年以后，國內農產品儲藏保鮮技術迅速發展，農產品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈物流得到較快發展。現在每年約有4億噸~6億噸的生鮮農產品進入流通領域，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈市場不斷擴大，冷鏈物流企業不斷涌現，像是西南農商等企業就是這個行業的佼佼者，帶動整個行業呈現出網絡化、標準化、規模化、集團化發展態勢。

圖文無關-西南農商注釋

美好的生活是每一個人的默默付出，更有像是西南農商一樣的優秀的企業一步一步完善這這些民生產業，相信總有那么一天我們的餐桌會更加豐富，生活會更加幸福

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