2013年以來我國生鮮電商市場呈現出高需求、高頻次、高門檻的發展特點，整個2013年生鮮電商交易規模130億元，同比增長221%，生鮮食品用戶粘性高，周重復購買率可達到3-4次，生鮮電商冷鏈投入高，保鮮難，成為生鮮電商發展的首要制約因素，也是痛點之一。

    具體來看這種痛點主要體現在三個方面：品質管控、冷鏈流通、規模和品牌化。那么，在這三個生鮮電商企業最為頭疼的環節，順豐優選是如何來做的呢？     一、品質管控（一）主要難點     1、多環節流通，無法從源頭進行品質管控，且每增加一個經銷環節，成本與費用增加10%-20%。     2、全流程食品安全管理缺乏，尤其對物流安全、倉儲安全重視不足，影響食品安全。

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