采收的新鮮柑橘,90天后還能食用,口感也沒啥變化。12月20日,記者從科技部星火計劃重點項目——“重慶現代柑橘產業技術集成與產業化”驗收會上了解到,通過采用冷鏈物流新技術,我市晚熟柑橘在90天后的腐爛率降低至6%以下,保鮮期得到延長,市場銷路也得到拓寬。

    據悉,該技術項目由中國農業科學院柑橘研究所牽頭,22家單位合作參與。從2012年以來,總投資達1283.07萬元,其中國撥資金315萬元。

“這個技術項目是針對重慶三峽庫區建設長江柑橘帶的產業需求,依托科研院所、企業、專業合作社等構建產學研聯盟,通過下設7個課題的實施,進行新品種繁育、輕簡栽培、病蟲害綠色防控、果品貯藏和冷鏈物流、皮渣等廢棄物資源化利用等關鍵技術集成示范和產業化應用,從而提升整個柑橘產業技術水平和綜合效益。”項目負責人李中安說。

柑橘冷鏈物流關鍵技術集成應用課題負責人王日葵表示,從示范的情況來看,貯藏90天后,鮑威爾臍橙、塔羅科血橙和夏橙的腐爛率分別降低至2.53%、4.79%和5.46%,品質基本不變。這不僅讓重慶產柑橘能夠在周邊省市銷售,還能銷往我國北方地區,甚至還出口到俄羅斯和東南亞國家。

“除了晚熟柑橘以外,11月至12月采收的中熟柑橘也可以采用這套技術,相比現在常用的留樹貯藏技術來說,它更有優勢。”他透露,今后,這套技術也將有望在四川、云南、貴州和江西等柑橘產區進行推廣。

 

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