近日，成都市食藥監局發布了2015年第3期食品、食用農產品、乳及乳制品監督抽檢結果通報，其中，鮮奶吧（飲品店）乳及乳制品總體不合格率達50.3%引起社會強烈關注。隨后，成都市食藥監局組織相關部門和單位共同分析了問題原因，研究解決措施。成都市食藥監局再次召開整改通報會，公布了成都市對鮮奶吧（飲品店）管理的保障措施。

記者從通報會上獲悉，沐元、牛牛家、九頭牛等鮮奶吧連鎖企業代表簽署了行業承諾書，將立即采取措施加強現制現售乳品的質量安全，切實擔負食品安全的主體責任。同時，將嚴格依照法律法規和食品安全標準從事經營活動，在從業人員、原料乳采購、運輸和制作加工及環境衛生各方面，嚴格按照國家標準進行生產經營。 成都市食藥檢驗研究院相關負責人在會上表示，他們將提供技術支持幫助企業分析產品不合格原因，查找生鮮乳品從原料到加工制作全過程的風險點，協助企業排除可能存在的安全隱患。同時，承諾協助企業開展質量檢驗，接受企業的委托送檢并及時出具檢驗報告。 成都市食藥監局相關負責人表示，消費者若發現或購買到被通報的不合格產品，可撥打12331投訴舉報熱線，或是直接到當地食品藥品監管部門進行投訴或舉報。

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