春節即將來臨，漢中冷鏈食品安全嗎？

時間：2023-01-20 12:26:16來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

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春節即將來臨

為讓廣大市民過一個

快樂、安全、祥和的春節

連日來

我市市場監管部門

開展節日市場食品安全檢查

保障老百姓“舌尖上的安全”

此次檢查以春節需求量較大的肉制品、生鮮水產品、食用油和冷凍食品為重點，執法人員深入漢臺城區大中型超市，督促食品經營者認真執行索證、索票及進貨查驗制度，嚴把食品采購和儲存銷售關，堅決杜絕過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品流入市場。在漢臺城區一大型超市，執法人員就發現該超市的散裝食品銷售存在問題。以下視頻來源于漢中視聽關閉觀看更多更多正在加載正在加載退出全屏

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"按要求，散裝食品要把原包裝的標簽放到食品下面，散裝食品三防措施要到位，蓋子要加上，要防塵。"

針對當前疫情防控的嚴峻形勢和相關要求，冷鏈食品是本次檢查的重點，執法人員從多個方面對冷鏈食品的來源、儲存和銷售進行檢查。以下視頻來源于漢中視聽關閉觀看更多更多正在加載正在加載退出全屏

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"首先看銷售儲存的條件，冷凍食品必須要放在冷柜里銷售，保證它的冷藏的溫度。進口的食品，我們按照規定，通過掃二維碼追溯它整個流程，如果是進口的，必須在進口冷凍肉制品專柜銷售，要有明顯的標識。如果是國產的，我們查它的動物檢疫合格證，肉品檢疫合格證。"

除了檢查商品外，執法人員還對商超從業人員健康證是否過期、環境衛生是否干凈整潔、銷售是否做好臺賬記錄等進行了檢查，要求企業負責人加強內部管理，嚴控食品采購渠道，規范操作流程，做好臺賬記錄，確保人民群眾舌尖上的安全。

來源：漢中視聽

編輯：小米

審核：周團長

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