全市冷鏈食品生產經營者：

你們好，為進一步落實國務院、省、市疫情防控常態化工作部署，規范冷鏈食品生產經營行為，防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，現就全市冷鏈食品生產經營疫情防控工作提出以下要求，請大家予以支持、配合，共同打好抗擊疫情的阻擊戰。

一、嚴格履行主體責任。生產經營冷鏈食品須依法取得《營業執照》《食品生產許可證》或《食品經營許可證》等相關資質，提供貯存服務的第三方凍庫要到所屬縣、區市場監管部門進行登記備案；建立健全冷庫經營“庫長制”，確立專人負責冷庫各項防控措施的開展及落實；主動接受政府部門監管和社會監督，積極配合隱患排查、風險監測、核酸檢測及疫苗接種等防控工作；實行進口冷鏈食品專區（專庫）管理，進一步控制傳播風險；應當制定新冠肺炎疫情應急處置預案，及時處置和報告疫情情況；依法誠信經營，自覺抵制走私及來源不明冷鏈食品的生產經營行為。

二、嚴格實行追溯管理。冷鏈食品生產經營者、市場開辦方（管理方）、第三方租賃性冷庫，須在“川冷鏈”平臺登記注冊，并確保注冊信息準確無誤；進口冷鏈食品生產經營者須及時錄入產品相關數據信息，履行索證索票義務，嚴格執行進貨查驗制度，建立信息追溯體系。進口冷鏈食品生產、經營、運輸各個環節必須具有“兩證明一報告一信息”（入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、“川冷鏈”追溯平臺信息），無以上手續一律不得上市銷售。

三、嚴格執行消毒措施。冷鏈食品生產、裝卸、運輸、貯存及銷售等過程均須實行嚴格的清潔和消毒管理。重點對冷鏈食品外包裝、生產加工設備器具、環境、運輸車輛等進行清潔和消毒，環境消毒每天1—2次，車輛交通工具每運一批貨物均須進行消毒。常用消毒劑包括醇類、含氯類、過氧化物類、季銨鹽類消毒劑，消毒劑應嚴格按照要求濃度進行配比，確保消毒效果。

四、嚴格落實人員防護。冷鏈食品生產經營者要建立員工健康登記制度,做好日常健康監測，從業人員須每周進行一次全覆蓋核酸檢測，外來人員應登記、亮碼、測體溫、戴口罩，一旦發現有人員發熱、干咳、乏力等疑似癥狀應及時報告處置。冷鏈食品生產經營單位和冷庫從業人員工作期間要佩戴口罩、手套和工作服，做好個人防護，加強手衛生。生產經營場所應配備洗手消毒設施或用品，提醒消費者挑選購買進口冷鏈食品時做好個人防護，提供一次性手套或隔離口袋等防護物品。

對冷鏈食品生產經營者的違法違規行為，我們鼓勵從業人員及社會各界撥打12315消費者投訴舉報熱線進行舉報。

　　遂寧市市場監督管理局

　　2021年1月19日

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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