冷鏈物流廣泛服務于農副產品、食品醫藥、工業產品諸多領域，與經濟社會發展和人民群眾的生活密切相關。一方面，冷鏈物流是保障食品藥品流通安全的關鍵環節。中央曾強調指出，要用嚴謹的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，嚴肅的問責，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系。嚴把從農田到餐桌，從實驗室到醫院的每一道防線。冷鏈物流，實際上是確保食品藥品在加工、流通、使用各環節中始終處于可控的溫度環境中，保證產品安全的重要基礎，可以說對于保障食品藥品安全和全國每一個人的生命安全來說至關重要。另一方面，冷鏈物流也是支撐農業現代化的一個重要基礎。據不完全統計，目前我們國家80%的鮮活農產品均采用采用冰壸+棉被、塑料箱進行常溫運輸。流通環節的腐損率達到30%，損失額達上千億元。發展冷鏈物流不僅能夠大幅度地降低我國農產品的流通損耗，促進農民增收，同時也可以有效提高我國農產品的國際競爭力，全面支撐和帶動農業現代化的發展。冷鏈物流也是提升居民生活品質的重要保障。隨著城鄉居民消費水平和消費能力的不斷提高，全社會對生鮮產品、農產品的多元化、新鮮度和營養性方面提出了更高的要求，發展冷鏈物流已經成為提升居民消費品質、減少營養流失、滿足人民群眾“更優質、更便利、更安全”的要求的重要保障。

冷鏈不斷鏈，這些年說的很多了，我們的冷鏈行業也做出了很大的努力，包括對冷鏈運輸裝備的不斷改善，以及從產地預冷和儲運全程供應鏈的實時監控，這些都是十分必要的，但是，對于運輸環節時間鏈長短的考慮似乎還不是很多，這一考慮的初衷和目的，說到底，便是盡可能縮短冷鏈全程供應鏈的時間鏈。

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