冷鏈如何實現短鏈呢?

以城市冷鏈配送中心(簡稱DC,下同)為例,很多冷鏈上游企業,由于擔心自身產品出現斷鏈或為了避免貨物混裝,大都喜歡自建冷鏈體系,也大都可以實現當日達或次日達,但為此付出的卻是高人力成本和低人工效率,且還存在冷庫折舊大與電力損耗高以及冷藏車空程、冷庫閑置等等問題。冷鏈干線配送,雖然也需要進一步開展短鏈運輸,但經過若干年的不斷努力和完善,特別是隨著公鐵水路的多式聯運的行業共識和實踐,目前已不算是什么大的問題。
這種模式的好處本身沒得說,確實可以大大減輕貨主企業的物流成本,同時也擴大了第三方物流的市場空間,重要的是的人干的事,可以確保冷鏈的不斷鏈。但任何事情都要從兩個角度看,比如,這些年來人們共同稱道的城市共同配送模式,固然可以大大減低運輸費用,可是,也不能不承認,由于所服務的業主不一、路徑不一,收取的運費相對較低,往往連貨主都不好意思在貨物的抵達時間上有強制性要求,可以說,這便是DC大的一塊短板。
改革開放初期,有一句大家都耳熟能詳的話:時間就是金錢。這句話主要指的是從時間和經濟效益的關系,對各行各業都有重要的意義,尤其對于我們冷鏈行業更是有著特殊的意義,它首先要求冷鏈的全程不能斷鏈,因為它直接關乎到冷鏈行業的生存、發展和冷鏈產品的食品安全。在此前提下,冷鏈的短鏈也與冷鏈的經濟效益密切相關。從時間與空間的相互關系看,冷鏈倉儲運輸時間的長短與市場空間的大小,就是一對此長彼消的關系。正如標題所言,冷鏈發展到了,僅僅是不斷鏈已遠遠不夠了,還必須在此基礎上盡量讓冷鏈的時間鏈縮短,也就是從不斷鏈走向短鏈。
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