去年最讓大家最關注的應該就是豬肉的價格了，豬肉從原來的12塊1斤漲到了三四十塊錢1斤，很多朋友都直呼吃不起肉了，本來豬肉算是一種廉價的肉類，大家想吃肉的話也多選擇豬肉，但是后來豬肉價格這么高了，大家都吃不起肉了。

今天小編要說的今是豬腳，豬腳的價格一般在豬肉當中，價格還算是比較貴的，

還好國家調用了儲備豬肉，使春節期間大家的肉類能夠穩定供應。雖然現在豬肉價格下跌了，但是也要二三十塊錢一斤，而在超市里面，卻出現了大量的冷凍豬腳，只要15塊錢1斤，很多大媽大爺都已經搶瘋了，那么這些低價的冷凍豬腳都是從哪里來的呢？

首先有可能是剩下來的新鮮豬腳。一頭豬有4個豬蹄，但是大家去買肉時，更多的是選擇買豬肉，很少買豬腳，雖然豬腳數量很少，但是銷量沒有豬肉好，賣了幾天實在賣不動了，就會把新鮮的豬腳凍起來，再做降價銷售。這些豬腳雖然是新鮮的豬腳，但是擺放在外面很長時間，豬皮會氧化變黃。

其次是國外進口的凍貨。國外的養殖業也非常的發達，但是他們只吃肉，很少吃內臟，所以像豬頭、豬腳、豬內臟這些都是當作垃圾處理，就有一些商人將這些東西囤積起來，然后轉賣到中國，價格自然就便宜很多了。這樣來源的豬腳一般大小都非常的均勻，包裝也很好，豬腳外表沒變色，但是冷凍時間都非常的長，沒那么新鮮了。

還有可能就是母豬腳。如果大家看到豬蹄個頭都非常的大，那么最好不要購買了，因為這些很大的豬蹄很有可能是一些母豬或者角豬的豬蹄，雖然看起來非常實惠，但是買回家之后不容易燉爛，而且有一股異味。

一般來說，凍貨的價錢都要比鮮貨便宜很多。像豬肉這些，首先是賣新鮮的，只有實在賣不掉，快要變質了，人們才會將它制作成凍貨出售，這樣的肉質量差很多，所以價錢會低很多。

在凍豬腳的時候，還有很多人會先給豬腳注水，然后再冷凍，這樣豬腳重量就會重很多，還有的就是一斤豬腳能夠稱出兩斤的重量來，就好比螃蟹一樣，除了螃蟹綁螃蟹的繩子也要花錢的。雖然冷凍豬足夠便宜，但是來源卻不清楚，很可能是一些冷凍時間超長的凍貨或者是變質的豬腳。要買肉類最好還是買新鮮的，這樣放心一些。

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