農村大集上的冷凍豬蹄，每斤只要8塊錢，這豬蹄從哪來？答案來了

時間：2023-09-23 04:24:35來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

昨天是我們村子的大集，去趕集時發現，有一個攤位上圍滿了人，好奇心很重的我便走上前去看發生了什么事，原來這是一個賣冷凍豬蹄的攤位，聽賣豬蹄的老板說，年前他囤積了幾百箱豬蹄，本想著趁著過年賣給好價錢，誰知的冷凍豬蹄是從哪里來的呢？

一、來自國外。中國人最講究吃了，不管是豬肉、豬皮、豬內臟、豬下水、豬頭、豬腳等等，都可以拿來做成各種美食。但是國外的飲食就比較單一，有些國家還有不吃動物內臟和動物四肢的習慣，以前人們直接會將內臟和四肢扔掉，但是近幾年他們則會將內臟和四肢冷凍后便宜賣給中國。所以大集上的便宜冷凍豬腳，就很有可能是來自國外，因為他們賣給中國的價格很低，所以我們買到時價格也要比鮮豬蹄便宜很多。

二、來自淘汰母豬。每年我國都會淘汰一大批生育母豬，我們平時所吃的豬肉一般都是幾個月就出欄，而淘汰母豬則需要四五年甚至更長才會出欄，由于母豬的生長時間長，豬蹄就要比普通豬蹄要大一些，并且這樣的豬蹄還特別不容易燉爛，所以價格上要比普通豬蹄更便宜。曾經我買過一次這樣的豬蹄，因為實在是不懂，看著豬蹄又大又白，最重要的是價格還便宜，便買了四個，本想著燉好了好好補充一下膠原蛋白，誰知道用高壓鍋燉了四個多小時，用筷子一戳還特別硬，好不容易將豬蹄燉軟，吃起來卻有一股異味，所以只能便宜了我家的狗。大家在購買豬蹄時一定要擦亮眼睛，如果豬蹄比普通豬蹄大一號，那最好不要買，因為很有可能是來自淘汰母豬。

綜上所述，大集上的便宜冷凍豬蹄有兩個途徑，如果是進口豬蹄，可以購買，因為豬蹄本身并沒有問題，只是外國人不吃豬蹄才會出口我國。但是如果是淘汰母豬的豬蹄就不要購買，因為既浪費錢財，還會浪費做飯的時間和煤氣。

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