齊魯晚報·齊魯壹點 記者郭健

12月8日起，泰安啟動進口冷鏈食品集中監管專倉，啟動后，專倉如何消毒、核酸采樣、庫存中轉等管理，10日上午，齊魯晚報·齊魯壹點記者進行探訪。

前期準備工作已經到位

專倉位于徐家樓工業園鑫同源食品有限公司院內，周邊無居民聚居，在公司門口，工作人員正在進一步完善測溫設備，雖然尚無貨物入倉，但人員出入也需要測溫消毒。門口設立智能多點測溫儀，人臉識別人員通道閘機、車輛出入道閘、消毒設施和登記簿一應俱全。

專倉設三個庫，均位于公司南側，泰安市市場監督管理局食品流通監管科科長錢宗濤告訴記者，專倉總面積約2000平米，能夠容納約4000噸進口冷鏈食品，基本能夠滿足泰安進口冷鏈食品消殺需要。

“12月2號定下這個位置后，倉庫內還有兩千噸多的貨，把貨轉運完后，公司把里面全部消殺一遍，前天對庫內環境進行的核酸檢測采樣，，每個冷庫分別從10個重點位點（包括門把手、底座、墻面、地面、立柱等）涂

32個攝像頭無死角監控

市場監管、衛健、交通、公安四個部門24小時值守，今天是他們值守的第6天。專倉設有作業區，生活區和辦公區，雖然環境簡陋，但絲毫不影響他們辦公。

辦公區域設在對面二樓板房，四張桌子，四臺電腦，墻壁貼著工作規章制度，板房的一角放著監控顯示器，共32個監控區域，其中，一個庫內平均10個，無死角監控倉內人員的貨物運轉消殺工作。

吃完晚飯后，他們繼續辦公，制定流程制度、細化工作，摸索細節。“前天，凌晨三點多，我突然醒了，想到一個問題，我們監管人員進出辦公區也需要體溫檢測，第二天就把測溫、消殺、登記配全。”錢宗濤說，對于這方面工作，光有基本框架不行，必須得做細、做精，確保萬無一失。

據介紹，車輛進入專倉后，先對車輛進行全面消殺，然后冷鏈食品進入裝卸區，進行查驗。在這里，將嚴格按照貨物清單與實際貨物進行清點。然后由采樣人員對冷鏈食品、內外包裝和車廂內壁進行核酸檢測采樣，同時消毒人員對冷鏈食品外包裝全面消毒。

進入冷庫后，這些食品將按不同的批次分垛堆放，并設立庫區的溫度預警和記錄設備，保持儲存期間的溫度控制。疾控中心的工作人員會對貨

，通過“山東冷鏈”進行報備，如實填報相關信息。進口冷鏈食品《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《山東省**市進口冷鏈食品集中監管專倉出倉證明》不齊全的納入集中監管專倉管理，通過“山東冷鏈”進行入倉預約。

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