「鮮品凍源」獲數百萬元天使輪融資，主打冷凍食品智能供應鏈解決方案｜早起看早期央媒終于出手了，這5位明星不僅藝德差，連人品也不行

時間：2023-08-29 18:10:37來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

采用不建倉、不囤貨的輕資產模式，將生鮮和凍品分開“一天兩配”，以幫助商家加快庫存流轉、降低損耗。

文｜宋予

編輯｜楊亞飛

來源｜36氪Pro（ID：krkrpro）

封面來源｜IC photo

36氪獲悉，冷凍食品智能供應鏈解決方案提供商杭州鮮品凍源冷鏈科技有限公司（以下簡稱鮮品凍源）近日完成數百萬元的天使輪融資。該公司計劃將新的資金投入市場拓展和技術升級迭代，以及專業人才招募。中國速凍食品市場正處于快速增長期。艾媒咨詢數據顯示，2021年我國速凍食品市場規模達到1542億元，年復合增速達13.8%。但市場長期以來的數字化基礎弱的發展痛點也很突出。聯合創始人兼首席執行官金文鷹告訴36氪，中國凍品供應鏈的數字化進程相對較慢，許多一級代理商還在用電話、微信和紙質出貨單進行協調溝通，不僅成本高、容易出現錯誤，而且缺乏系統性，無法充分利用市場數據來支持決策、提高客戶留存。此外，中小餐飲企業還面臨著進貨渠道少、賬期過長、缺乏靈活性、食品安全隱患等挑戰。為解決上述問題，鮮品凍源打造了一個凍品食材信息聚合平臺，連接餐飲企業、品牌方、廠家和凍品經銷商，分銷數百種速凍食品和包裝食品，包括禽類、牛肉、豬肉、動物內臟、糧油、炸物、面點等。廣告膽小者勿入！五四三二一...恐怖的躲貓貓游戲現在開始！×圖片由企業官方提供金文鷹表示，鮮品凍源的核心競爭力之一在于業務模式上的創新。他告訴36氪：“我們采用不建倉、不囤貨的輕資產模式，在配送方式上把生鮮和凍品分開，嘗試了‘一天兩配’，希望幫助商家加快庫存流轉、降低損耗，同時為餐飲店解決凍品儲存的問題。”“通常，商家會在早上八點以前完成新鮮瓜果蔬菜和冷凍包裝食品的進貨，但我們在市場調研后發現，冷凍食品的最佳進貨時間其實是下午，原因有二：一方面，商家處理凍品需要時間，當天早上進的貨當天來不及賣；另一方面，凍品要求-25℃至-18℃保存，很多小型餐飲店沒有專用的冷藏設備，早上進貨的凍肉放到傍晚處理的時候可能有細菌滋生，存在食品安全隱患。”金文鷹解釋道。因此，鮮品凍源每天提供上午、下午兩個批次的送貨服務，未來計劃推出‘一天三配’、‘一天多配’等更加靈活的選擇。技術層面，鮮品凍源自研開發了一套“白鯨系統”，支持商品庫存同步、物流跟蹤、廠源數據化管理、客戶成功支持、供應商預采銷、銷售數據分析、決策支持等功能。借助大數據和人工智能、算法推薦，鮮品凍源希望幫助供需雙方簡化供應鏈、建立標準化的采銷流程，進而提高訂單的匹配效率，縮短庫存周期，提高資金流轉，降低采購、分銷成本。“我們的目標是提高廠源渠道信息的透明度，讓商家能貨比三家，而且所有食材均可溯源，避免出現貨不對板的情況，進而降低食品安全隱患。”金文鷹補充道。物流方面，聯合創始人陸冠軍介紹說，鮮品凍源采用市場車隊串聯作業的共享模式，調用市場上現有的物流資源在有效利用到不同車輛作業后產生空置情況下，對應鮮品凍源的業務需求，對整合的物流任務訂單按最高效的路由規劃、裝載量、司機的服務評價等。此外，鮮品凍源整合多項資源，以管控物流成本、提高單次配送的利潤。具體而言，鮮品凍源借助系統后臺的算法邏輯對引入入駐完成的車隊進行物流任務的派單，以避免重資產負擔、保持靈活性，同時控制成本。該公司要求所有司機完成平臺注冊，以加強體系化的管控，加強物流系統的反應速度。在售后端，鮮品凍源避免專車接送，而是借助算法優化路徑，在未來數日的行程中安排順風車取貨，從而在保障時效性的前提下降低逆向成本。陸冠軍介紹說，目前鮮品凍源的物流體系以同城配送為主，但其云倉大數據系統已實現“最后一英里”配送的串聯，為未來的城際配送做好了準備。圖片由企業官方提供鮮品凍源目前已在杭州、武漢等城市運營。金文鷹透露稱，該團隊最近兩個月已在上海市完成市場調查，預計在5月底進入上海。隨著新資金的注入，該公司計劃在今年下半年進入湖南、湖北、江蘇、浙江的其他城市，在整個華東地區加強覆蓋。此外，鮮品凍源還計劃擴充中層團隊，招募在技術、財務、運營方面有經驗的高級合伙人。團隊方面，首席執行官金文鷹是數十家餐飲店的合伙人，在互聯網和餐飲行業有著12年的工作經歷，先后任大眾點評、美業邦、拼便宜等公司的大區經理和銷售總監；首席供應鏈總監陸冠軍是杭州全邦物流有限公司合伙人，有著20年供應鏈管理從業經驗，曾任海爾電商項目物流總監、杭州珀萊雅電商物流總監、杭州綠城互聯網家裝項目物流總監等。鮮品凍源曾在2022年7月完成300萬人民幣的種子輪融資。

36氪旗下創投公眾號

????????真誠推薦你關注????????廣告從秘書起步，十年內無人超越，以一己之力力挽狂瀾成就一段傳奇×點擊關鍵詞，查看最近的早起看早期：餐飲：「四葉咖」「爆爆姐螺螄粉」「墨比優創」醫療：「無憂跳動」「Glowe 閣樓」文娛：「山漫文化」「集卡社」教育辦公：「UPDF」

工業技術：「橋田智能」「貽如生物」「芯率智能」

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283