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文/ 海鮮指南（seafood-guide）李帥

河北最大冷鏈市場暫停進口冷凍食品進出冷庫！

8月7日，海鮮指南收到消息稱，河北天環冷鏈市場暫停進口冷凍食品進出冷庫。

河北天環冷鏈物流有限公司市場部通知

據公開資料顯示，

天環物流廣場項目由南京天環（食品）集團有限公司與廊坊百榮實業合作投資建設，總投資49億元、占地546畝，為2019年、2020年河北省重點建設項目。該項目主要建設現代冷凍食品商貿廣場、冷庫和智慧物流倉儲設施、中央廚房、繽紛市場及電子商務平臺。

一期項目全部投產后年交易額超400億元，二期項目投產后將實現年交易額600億元。年產值可達14.6億元，年稅收1.98億元，帶動就業達15000余人。項目全部建成后將成為全國最大的冷鏈物流供應基地，年交易各類冷鏈食品200萬噸、冷庫儲存量90萬噸，年智能配送各類冷鏈食品80萬噸。依托臨近天津港、曹妃甸港優勢，預計年進出口額將達40億元。（河北新聞網）

河北新聞網

海鮮指南此前向市場內商戶內商戶了解到，因2

“由于天環是市場是南京天環旗下的，實力強資金雄厚，而且市場是新建的，各項配套建設比較完善，光從交通上來說就比原來方便很多，因為路修得寬，9米、13米的集裝箱掛車進出十分方便。當時市場建成就缺商戶，也給出了不少優惠措施吸引商戶入駐，所有不少同行都拿了商鋪或者將貨物放在河北天環冷庫。”對于此次市場禁止進口冷凍食品進出冷庫，商戶則表示，“先等待市場管理處通知吧，經過去年一年的‘鍛煉’，現在已經見怪不怪了。我們會安排近期到港的貨物轉去其他的冷庫存放，如果下游客戶要貨，也先從其他冷庫調貨。”

鄭州暫停餐飲堂食，商戶緊急上架外賣服務！一大波餐飲人挺不過這個寒冬！

同樣是8月7日，鄭州市所有餐飲場所全面暫停堂食。海鮮指南了解到，不少商家對此早有準備，例如重新推出外賣業務。

在被叫停堂食之后，外賣成了餐飲門店唯一的出路。據了解，鄭州當地餓了嗎和美團等外賣平臺全面開啟“無接觸”配送服務。不少居民小區也設置集中取餐點，切斷病毒的傳播途徑。

但某餐飲商戶告訴海鮮指南，“全面禁止堂食只能轉戰線上外賣，但效果并不理想，有同行一天只有十幾單，光頭的也有（指0封，一單都沒有）。因為不是所有類型的餐飲都適合做外賣，比如火鍋，烤魚等需要大型廚炊設備和現場體驗感的菜式。

這樣下去，很多加盟店、餐飲投資者根本熬不過去，今天才剛剛立秋，餐飲人的寒冬就已經來了。餐飲門店的利潤其實沒有大家想想的那么高，大家去看最厲害餐飲的海底撈火鍋，去年的凈利潤也才9個點。

一些夫妻店等等運營得好，各方面節約一點，自己出人工（既當廚師又當跑堂、收銀采購清潔工一手抓），一年到頭確實可以賺一點辛苦錢。但你兩人就算出去務工，工資也不少的。而連鎖餐飲門店，商場里高昂的租金就是一座大山，還有員工的工資要支出，食材的損耗。一旦有一兩個月閉店，或暫停堂食，今年就算白干了。

所以很明顯的，去年春節死掉了一大批同行，因為春節貢獻了占了全年很大一部分的利潤，但今年春節沒有限制，上半年其實大家活得都還不錯。誰知道下半年會是這樣，餐飲不容易，運氣真的很重要。”

海鮮指南從鄭州凍品市場進口商處了解到，昨天下午（7日），他剛剛出完最后一單，打算周末休息，“現在整個鄭州市全面禁止堂食，餐飲客戶對凍品食材的需求降至冰點，（他們）之前采購的貨物都堆在冰箱。還得看什么時候能重新恢復堂食。

多地物流停運！司機不愿拉凍品！封閉區批發市場停業！

鄭州凍品批發市場商戶告訴海鮮指南，“最關鍵的是，河南周邊有些地方，對進口冷鏈車進行限制，有檢疫消殺證明也不讓你過境。導致很多物流司機現在一聽是冷凍產品，直接不接單，因為他們擔心會被卡在半路上，既出不去也回不來。去年是有發生過這樣的事件的。而且外地的車也不愿意來鄭州，比如我們到港的貨物，就在找能發的物流。”

據鄭州市官方通告，從8月4日起，鄭州市及周邊地區多個高速口實行封閉管控，物流運行速度明顯變慢，部分物流線路已停運。

海鮮指南收集到各冷鏈物流服務公司匯總信息：暫停新疆全境，云南瑞麗地區、隴川地區，江蘇揚州地區、泗陽地區、山西陽城、新鄉韓董莊鎮、開封杞縣、洛陽伊川鳴皋鎮等地收運。

海鮮指南了解到，鄭州封控區內的一些批發市場也暫停營業。

寒冬！

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