1.冷鏈物流不成熟，缺少全產業鏈級別的冷鏈網絡。

與普通物流相比，冷鏈物流有三大特性，又稱3T原則，即產品質量取決于冷鏈儲藏溫度(Temperature)、流通時間(Time)、耐藏性(Tolerance)。冷鏈物流的核心是全程不斷鏈，絕不能斷鏈脫溫，否則會給貨品帶來不可逆的影響。這種影響是后續工作做得再好都彌補不了的。然而冷鏈物流在我國依然是一個新的、不成熟的細分行業，市場分散、競爭混亂、資源整合度低狀態，要形成完善的供應鏈物流體系，就迫切需要一個具備產品批發、冷庫倉儲、物流集散、展示銷售、城市配送、產業交流等全產業鏈級別冷鏈網絡的綜合性服務平臺。

。

在生產經營過程、加工環節和包裝環節都要嚴格把控原材料的消毒、檢疫。運輸、貯存、冷庫等環節，嚴格檢測要貫穿始終。不合格、不標準、不規范的倉儲環境會讓本就嚴峻的食品安全問題雪上加霜。

完善的冷鏈物流體系，

是推動我國凍品行業蓬勃發展的重要一環，冷凍食品企業應如何選擇？

1.全溫區智能倉庫是硬件保障。

產品保質是冷庫管理的基本任務，控溫設施是冷鏈物流的基礎設備。農產品市場協會估計，由于溫度波動引起產品變質，導致完整性受損，每年造成25％的食品浪費。食品行業必須采取一切措施， 保護易變質商品從生產車間到消費者家門口的安全，包括運輸、零售倉儲及商品銷售過程。

2.數字可視化倉庫是動態保證。

冷鏈物流從加工生產、倉儲、物流車、到銷售末端的整個流通過程中，每一個環節下的設施設備，都可以通過物聯網改造，實現向數字化的轉變，真正做到全程監控，動態報告，在優化流程，協調各項資源，緊急情況高效率運營決策等方面有著無可替代的優勢。

3.綜合冷鏈物流解決方案是智慧燈塔。

成熟、完善的智慧冷鏈物流體系應以生鮮集成為核心，將溫控倉儲、精深加工、城市配送相結合，形成動線效能最優化。

山高驊達現代食品產業園深喑智慧冷鏈對于凍品行業的重要性，規劃建設了功能完善，符合國家、行業監管標準的智慧冷鏈物流業態。

智慧冷鏈配備有5 棟全溫區智能倉庫，溫區涵蓋常溫、冷藏、冷凍、深冷、超低溫。總體面積近7萬㎡，總容量 30 萬噸，是集智能化、信息化、金融化、專業化為一體的全方位高端冷庫；

其中數字可視化高標倉實時記錄人員行為、實時記錄貨品狀態；數據傳輸和存儲；實時庫存、實時位置，實現全程監控，全網調控；

能夠提供集冷凍食品倉儲、物流集散、精深加工、城市配送等服務于一體的綜合冷鏈物流解決方案，以承載建設山東農海產品流通平臺的戰略任務，與相關企業一起，讓更安全、更優質、更營養的冷凍食品進入每一位消費者的家中。

圖片來自站酷海洛

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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