冷庫及食品加工行業地坪的痛點在哪？

時間：2023-08-23 01:00:18來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷庫及食品加工行業地坪的痛點在哪？發布時間： 2023-08-19觀看冷庫及食品加工行業地坪的痛點在哪？視頻：

近年來，隨著國家骨干冷鏈物流基地、產地銷地冷鏈設施建設穩步推進，冷鏈裝備水平顯著提升，我國冷鏈物流市場規模快速增長，從2018年2886億元增長到2022年的4916億元，年均復合增長率達14.24%。中國物流與采購聯合會新統計數據顯示，2023年1-5月我國冷鏈物流市場規模達2395億元，同比增長3.6%，預計2023年全年市場規模將達到5616億元。

冷庫作為冷鏈物流及食品加工行業重要的基礎設施，而其特殊低溫的作業環境，也使冷庫地坪也具有一定的獨特性。冷庫地坪是一種特種地坪，施工前必須要考慮清楚，做上去的地坪必須要一步到位，盡量避免后期的維修，因為一是冷庫一旦開機就停不下來，二是冷庫內溫度太低，維修難度及維修成本會非常昂貴。本文將就冷庫地坪諸多行業內痛點及新成果作出以下分析。

冷庫地坪初建需要考慮哪些？

地坪的種類有很多種，不同場合使用的地坪也具有不同的性能。電子廠鋪筑的防靜電地坪，停車場鋪裝的耐磨地坪，商場里鋪裝的藝術地坪，都具有其特殊性能。而冷庫作為一種比較特殊的場合，它使用的地坪也具有一定的獨特性。

基材具有的承載力與抗凍融能力及耐久性：冷庫即是倉庫，也是“工廠”，是企業的核心環節。冷庫坪能夠承受交通荷載，包括靜態或動態荷載，如叉車、地坪清洗機等，以及高空墜物的沖擊和因除霜產生的反復凍融。因此基材的選擇必須滿足高強度，耐低溫，耐凍融的需求。所以冷庫冷間內不得使用火山灰質水泥和摻有火山灰質材料的礦渣水泥; 不同品種水泥不得混合使用，同一構件不得使用兩種水泥。冷庫凍結間、凍結物冷藏間、冰庫、負溫穿堂等應優先使用高于425號的普通硅酸鹽水泥，亦可使用高于425號的礦渣水泥;冷卻間、冷卻物冷藏間應使用高于325號的普通硅酸鹽水泥或礦渣水泥。冷庫冷間用的混凝土強度等級不得低于C20，配制混凝土時，水灰比不得大于0.60，每立方米混凝土水泥用量不得少于275kg;凍結間用的混凝土強度等級不得低于C30，水灰比不得大于0. 60，每立方米混凝土的水泥用量不得少于300kg。冷庫冷間用的混凝土抗凍標號應不低于D50（注:抗凍標號D50即28d齡期的試件經凍融循環50次，同時滿足其強度損失率應不超過25%，重量損失率不超過5%。）可摻入適量混凝土外加劑，以提高混凝土抗凍融破壞能力。需注意鋼筋混凝土結構的混凝土中不得使用對鋼筋有腐蝕作用的外加劑。外加劑中含堿量應符合有關規定。冷庫冷間內鋼筋混凝土受力鋼筋宜采用I、II 級熱軋鋼筋。

面層需環保可靠無毒害：冷庫是多用于食品，乳制品，肉，水產品等。在冷庫及食品加工行業中，衛生安全是一項非常重要的因素。所以冷庫地坪面層應滿足：①地坪材料在施工、使用過程中不能產生揮發有機物和產生粉塵，避免對食品產生二次污染。②低限度的減少表面縫隙，整體光滑無空隙，避免孔隙中藏污納垢，易清潔保養。③能夠抵抗食品加工工藝中化學品侵蝕，如水果制品產生的果酸、奶制品中的乳酸以及加工車間清洗消毒所用的洗滌劑、消毒藥品等。④能夠滿足食品加工區域苛刻的環境溫度條件，有良好的耐溫性。⑤無論地坪在干、濕環境中，都能提供優良的防滑功能。食品加工過程會產生殘余的汁液，都是需要大量清水來清洗產品，地面處于長期潮濕甚至泡水，加上動物油脂等，如同潤滑劑，容易產生滑倒的人身傷害事故。

構造中的隔熱與地坪防凍脹：冷庫通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。因此冷庫的地坪、墻壁及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。此外地坪凍脹是冷庫地面構造面臨的大問題，出現的凍脹現象與地坪隔熱層厚度、冰點等溫線的移動、土壤中水分的遷移、土質及含水率都有關系。冷庫建筑在地面上，由于地基深處于地表的溫度階梯而形成熱流，將造成地下水蒸汽向冷庫基礎滲透。冷庫的溫度一般在在0℃以下，如果地坪下的土層得不到熱量的補充冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。所以冷庫地坪要采取防凍脹處理措施，其方法有地坪架空（直接可靠，造價較高）、通風地坪（有一定的局限性）、或對加熱地坪（造價節省，施工要求高）。多層冷庫地質條件較差時建議架空，較好時可以考慮其他方式；單層冷庫地質條件較差時建議加熱或通風地坪，較差時可以考慮架空。

冷庫地坪日常使用注意事項

冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮凍結，冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有專人負責。使用實踐經驗證明，冷庫地坪在使用管理中，必須重視下述幾方面問題：

冷間應根據設計的用途使用。如果不是專設的兩用冷藏間，高、低溫冷藏間不能混淆使用。沒有經過凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以保證商品質量，防止損壞冷庫。在沒有商品存放或冷加工時，也要保持適宜的庫房溫度，凍結間和低溫冷藏間應在-5℃以下，不得升至0℃以上，否則造成凍融循環。高溫冷藏間和冷卻（預冷）間應在露點溫度以下，以免庫內滴水受潮。要控制進貨的數量和掌握合理的庫溫，不致使庫產生滴水。還要注意防熱橋處理有無損壞，一旦發現要及時修復。

架空防凍地面下的架空層，作為高溫冷藏間使用的，其架空層下地面又未作隔熱層的，其溫度要控制在0℃以上。加熱防凍的地面，要定期檢查地面下通風管有無結霜堵塞和積水（油管加熱的要檢查油管有否阻塞不通和損壞漏油），回風（油）溫度是否符合要求，避免因操作管理不當而造成地面凍脹。自然通風加熱防凍地面，除檢查風道內有無結霜外，通風管端口嚴禁堆放物品，影響自然通風。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283