0 引 言  

近幾年來．中國的水產品產量一直保持著高速增長勢頭，2005年已經達到約4 900萬噸， 占世界水產品產量的35％ ，位居世界第一位。水產品物流作為現代物流體系中的專業性較強的行業物流，受到普遍重視，并且發展勢頭較猛，但水產品物流相關技術的推廣應用等因素在一定程度上制約著水產品物流整體水平的提高。如何提高水產品供應鏈的效率已經成為消費者和經營者的迫切需求。信息作為供應鏈的靈魂，其收集和交換對于供應鏈管理也就顯得尤為重要。與傳統的手工錄入信息相比，RFID技術則可以很好地解決效率低下和出錯率高兩個核心問題，在畜牧業養殖和新鮮果蔬供應鏈中國內外都有成功運用的案例。水產品屬于易腐高蛋白食品，在產品生產、加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全．減少損耗， 防止污染的特殊供應鏈系統。把RFID技術應用于需要低溫冷藏環境的產品加工過程中，目前還鮮有使用。

1 水產品供應鏈特點

水產品物流的運作具有相對獨立性。水產品自身的生化特性和特殊重要性決定了它在基礎設施、倉儲條件、運輸工具、技術手段等方面具有相對獨立的特性。在水產品儲運過程中，為使水產品的使用價值得到保證，需采取低溫、防潮、烘干等一系列技術措施。這并非交通部門和其他部門能做到的，它要求有配套的硬件設施，包括專門設立的倉庫、輸送設備、專用碼頭、專用運輸工具、裝卸設備等等。而且，水產品物流中的收、發以及中轉環節都需要進行嚴格的質量控制、以確保水產品品質、質量達到規定要求。這是其他許多商品所不具備的。另外，水產品流通加工技術和物流各環節的信息處理技術也是制約水產品物流發展的重要因素。

2 RFID技術

射頻識別(Radio Frequency Identification，RFID)技術是自動識別技術的一種高級形式，被稱為21世紀十大重要技術項目之一。RFID通過非接觸讀取數據完成系統基礎數據的自動采集工作，從而成為計算機信息處理所需原始數據快速而準確采集的有效工具。RFID被視為一種安全存取技術和一個有生命力的多應用平臺，起到安全獲取由基于網絡解決方案提供服務的媒介作用。倉儲物流數字化建設的基礎工作之一就是基礎數據的采集問題。基礎數據的真實與完備是倉儲物流數字化建設成功與否的關鍵，RFID的出現適時地解決了這一問題。一個典型的RFID系統由射頻電子標簽(Tag)、讀寫器或閱讀器(Reader)以及應用系統(包括連接線路)三部分構成。其工作原理如圖1所示。

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